バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

アップルパイ

今年も買いました。こちらのお店のアップルパイは、年に一度は食べたくなりますね。

フィユタージュは風味も食感も、とてもいいですね。

リンゴは「あかね」「ジョナゴールド」等、時期によって品種を変えながら使っているそうです。

毎年１０月～翌４月頃まで、比較的長期間販売しているので、
あまり買い逃さずに済むのが嬉しいところです。

洋梨のアーモンドパイ

こちらも何度も買っていますが…もうすぐ今年の販売は終了とのことです。

生地はブリゼのようですね。生の洋梨とクレームダマンドを合わせて、
焼き上げているようです。

ほのかで自然な洋梨の甘さが、生地の風味と合っていました。

こちらのお店はシュークリームの専門店ですが、
いわゆるヴィエノワズリーを、もっとたくさん作ってくれたら、きっととてもいいものができると思います。
こちらのお店のクロワッサンやデニッシュ等、食べてみたいですね。

個人的に、こちらのお店にはちょっと行き難くなってしまったのですが、
少なくとも年に一度は買いに行きたいと思っています。