patisserie Anne Charlotte（パティスリーアンシャルロット）にて。
大丸の催事に来ています。１０月１７日（月）～１１月１日（火）まで。
モンブラン  これはずっと以前にも買ったことがありますが、 そのときは意識しなかった洋酒（ラム酒？）の風味がとてもよかったです。  メレンゲの台座もモンブランにはよく合いますね。 レアチーズ  甘さはほとんど加えず、いわゆる「甘さ控えめ」なのですが、 クリームチーズそのままの風味がとても気に入りました。  大浜みやこかぼちゃ  かぼちゃの実をくりぬいて、ババロアを詰めています。 ひとつひとつ微妙に大きさが違うので、量り売りになっていました。 こちらも素材の味わいが活かされていていいですね。 こちらのお店はこれまで「優しい味わい」以上の印象がなかった（汗）のですが、 初めて素材を活かした、丁寧な味わいが感じられた気がします。 近くお店に行ってみようかな･･･と思ったのですが、   ２０１１年１０月３日（月）～１１月１０日（木）まで、 改装のためお店はお休みのようですね。  １１月１１日（金）にリニューアルオープンとのことなので、 オープンしたらできるだけ早めに行ってみたいと思います。 |
