Patisserie Violette(パティスリーヴィオレット)にて。
今年も行きました。洞爺湖温泉に泊まって、このお店を素通りすることはできませんでした。
クマのぬいぐるみは昨年もありました。トレードマークのようですね。
本当は今年もイートインしたかったのですが、時間の都合上テイクアウトしました。  サンマルク・ラムレーズン  ラムレーズンの風味は、特別な主張をしていないのに、とても豊かに感じました。  艶もきれいで、見た目も味わいも、ともに満足できるものでした。 チョコ生ショート  フォレノワールのような感じかな？と思ったら、フランボワーとの組み合わせでした。  フランボワーの酸味はやや抑え目で、チョコレートの風味とよく合っていたと思います。 アルカザール  焼菓子に近いものですね。クレームダマンドの風味がとてもよかったです。     どれもはっきりとした味わいのケーキで、 作りたいものの方向性が定まっていることがよく感じられます。 なかなか訪問の機会はないですが、少ない機会を逃さないようにしたいと思います。 洞爺湖町本町185-102 TEL0142-76-5543 営業9:00～19:00 火曜・第１，３月曜休 |
