バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋ BOULANGERIE MALESHERBES

09 | 2023/10 | 11

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BOULANGERIE MALESHERBES


	BOULANGERIE MALESHERBES（ブーランジュリーマルゼルブ）にて。行ったのは少し前ですが… 近くまで行ったときに、ちょっと立ち寄るつもりで訪問したのですが、「ちょっと立ち寄る」ことができるほど近い距離ではなかったです(汗）あんぱんしっかりとした歯ごたえの、密集感のある生地です。生地に大納言を織り込んでいるそうです。中にはクルミも入っていました。いわゆるヴィエノワズリーとして売られていても、違和感がないと思います。ちょい辛いものパン夏季限定だそうです。ジャガイモを生地に織り込んだ「いものパン」に、モツァレラチーズと、キムチソース（？）が入っています。なかなか辛さが強く、もっちりした食感によく合っていました。クロワッサン何度か買ったことがありますが、また買ってみました。いわゆるカイザー系の、大きくてザクザクしたものとは違って、小ぶりで「巻き」が多めです。しっとりしたデニッシュのような味わいと食感でした。店内の様子も撮らせてもらいました。できるだけ訪問の機会を多くしたいですね。 comments(3)\|trackback(0)\|未分類(札幌・甘味）\|2011-07-14_20:29\|page top

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No title

いつも楽しく拝見させていただいてます。美味しそうなパンですね。ところで修さんは結構パンにも詳しそうなので質問させていただきたいのですが美味しいクイニーアマンのお店はご存じありませんか？

2011-07-15_16:59 | フェラーリ URL | 編集 | page top

No title

どうもです。
とくに詳しいわけではないですが、以前にクニーアマンを買って、
とても気に入った記憶がありますが、どこのお店かは失念してしまいました（汗）
レポを読み返してみましたが、ちょっと見つかりませんでした。
ただヴィエノワズリーを扱っているお店なら、あまり外れはないと思いますよ。

ちなみに札幌のお店でなくてもよければ、
http://buffeguruguru.blog59.fc2.com/blog-entry-659.html
アテスウェイのクイニーアマンはとても気に入っています。

2011-07-15_22:50 | URL | 編集 | page top

No title

ごめんなさい、名前が消えていますが、上の書き込みは私のものです。

2011-07-15_22:57 | 修 URL | 編集 | page top

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