さて、７月のSapporo Sweets Cafe（さっぽろスイーツカフェ）は…
今月は早めに行くことが出来ました。
出店店舗は以下の通りです。  洋菓子アリス 西区 エルドール 清田区 ボーノボーノ 中央区 スゥイングキッチン 東区 JRタワーホテル日航札幌 中央区 イルニード 中央区 またPMF（パシフィック・ミュージック・フェスティバル）とのコラボで、 他店舗からも限定のケーキを販売するそうです。 今回はどちらもPMFとのコラボケーキから選びました。 JRタワーホテル日航札幌「ハーモニー・ショコラ・ルージュ」  濃厚なチョコケーキとカシス（らしい）のグラサージュの組み合わせ。 苦味というか渋みの効いた独特の酸味が、チョコの風味とよく合っています。 洋菓子アリス「モーツァルト」  キャラメルクリームのケーキです。  ほどよい風味と滑らかなキャラメルクリームがいいですね。 音楽にちなんだケーキということですが、 チョコやキャラメル等、やや濃厚なケーキが多いような印象です。 またオペラをベースにしたケーキもあるようですね。 （これは何となくわかります） メニュー表     ショーケースの様子       ６月は１度しか行けませんでしたが、今月はできるだけ再訪してみたいです。 |
