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北菓楼にて。
久しく買っていませんでしたが、見た目に惹かれたのと、
１０月末までの期間限定というので、思わず買ってしまいました。
キャラメルクーヘン
８センチくらいのバウムクーヘンに、キャラメルクリームをコーティングしたもの。
北菓楼のバウムといえば、ふんわりしたメイプル風味のイメージですが、
こちらはもっとしっとり、というか、密集感のある食感でした。
メイプルの風味は…キャラメルクリームのためにわかりませんでした。
キャラメルクリームは甘さの中にほろ苦さもあって、
濃厚さと食べやすさのバランスをうまく保っていると思います。
原材料はこんな感じ…
色々使っていますが、まあ特に気になりませんでした。 |
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