AU BON VIEUX TEMPS（オーボンヴュータン）にて。
※リンクは参考サイトです。
二子玉川から深沢までは、徒歩…のつもりだったのですが、
こちらを素通りすることはできませんでした。
 とはいえ、その後長時間歩いて、イートインの予定もあったので、 断腸の思いで焼菓子だけを買うことにしました。  ピチビエ  ガレット・デ・ロワの小型版のようなものですね。   クレームダマンドの風味のよさ、フュイタージュの食感など、 お手本のようなお菓子だと思います。 断面はうまく撮れませんでしたが…  ザクザクの食感が伝わるでしょうかね？ パン・コンプレ  ハード系のパンのようなものを想像したのですが、 こちらも内部はクレームダマンドが入っていて、味わいとしてはピチビエによく似ていました。   今回はお店が混雑していたのと、あまり時間もなかったのとで、 店内の様子はありませんが、魅力的なものが多数あって、 後ろ髪をひかれる思いでお店を後にしました。 |
