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パティスリーシエムにて。
ちょっと久々に買いました。新作なども出ているようですね。
じゃがいもとホワイトチョコのフランボワー添
秋の新作とのことです。
ホワイトチョコムースにじゃがいもの風味をそのまま合わせたような味わいで、
マッシュポテトのような食感もあり、個性的で気に入りました。
フランボワーもよく合っていたと思います。
以下は新作ではないようです。
ミロワールカシス
個人的に酸味主体のムースは得意でないですが、
これは自然な味わいで、食感も粘りのあるような独特なものでよかったです。
印象に残る味わいで、また買ってみたくなりました。
サッシェール
ザッハトルテをアレンジした、とのことです。
スポンジにしっとり感をあまり感じられず、ごく個人的に得意でなかったです。
ザッハトルテということですから、こういうものなのかもしれません。
オペラ・レジェ
通常のオペラと違い、コーヒームースの厚い層があり、
ティラミスのような雰囲気もありました。
これも個人的な好みとは違いましたが、丁寧な作りだと思います。
このお店のケーキはどれも手作りの丁寧な味わいがあって、
好みにはまると、口の中にいつまでも味わいが残る感じです。
またいろいろ買ってみたいです。 |
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