三越の「初夏のブーランジェリーフェア」にて。
６月７日（火）～６月９日（木）？まで。（詳細未確認です）
いくつかのお店が来ていましたが、夕方だったこともあって残り少なく、気になったものだけ買いました。 まずはBOULANGERIE MALESHERBES（ブーランジュリーマルゼルブ）の、 エテ  三越限定とのことです。 焼き色もいいですね。  中にはオレンジピールが入っていて、 切ってみるとオレンジ香りが立ち上りました。  オレンジの風味が前面に出ていて、お菓子のように食べられると思います。 こちらのお店は何度か買ったことがありますね。 遠いのでなかなか行けないですが、またお店まで行ってみたいです。 次にパン屋Sora（ソラ）の、 クロワッサン・オ・ショコラ  久しぶりに折り込み系のヴィエノワズリーを買ってみました。  夕方に買って、食べたのが夜だったこともあって、 ややザクザク感は控えめになっていましたが、 出来立てであればその食感を味わえただろうことは想像できました。   こちらは江別のお店で、６月８日までの出店だそうです。 東京や近郊のお店で修行したシェフが、食材の豊富な江別にお店を開いたそうです。 あまり気にしたことがなかったですが、また催事に来てくれたら、チェックしてみたいですね。   |
