バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

ブッフェ台の様子



















食べたもの
名札はありましたが、確認する時間がなかったので、名称は不明瞭です。

実演
ローストポーク、牛フィレ肉のパイ包み焼き

どちらもとても上質なもので、特に牛フィレ肉は柔らかい肉質がとても気に入りました。


仔牛のクリーム煮、エスカルゴの香草バター焼き

いわゆる鍋料理は、実演で小さな鍋ごと温めてから提供してくれます。

エスカルゴは貝のようなものだろうと思いましたが、やはりなかなかクセがありますね。

シーフードココナツカレー

カレーはスタッフが盛りつけてくれます。このほかビーフカレーもありました。

白身魚のワイン蒸し、チキングリル


グラタン、鮭のクリーム煮、リゾットコロッケ、温野菜


パスタ、ジャンバラヤ

その他のブッフェ台の料理は、やや品数合わせ的なものもありますが、
おおむね品質を保っていたと思います。

白身魚のエスカベッシュ、ミモザサラダ、ピクルス、旬野菜のマリネ


野菜の冷製スープ、蒸しポテトゴルゴンゾーラソース

前菜はあまり食べる余裕がありませんでした。
このほかシーフードのカルパッチョやマリネ等、多数用意されていて、
ブッフェ台を華やかにしていました。

チーズ各種（ゴルゴンゾーラ、モツァレラ、カマンベール、ラムレーズン）

チーズは種類が豊富でとてもよかったです。チーズの盛り合わせが提供されていても、
ゴルゴンゾーラがあるとないとでは、印象が違いますね。
その他のチーズも好みのものばかりでした。

パン類


イチゴショート、フルーツタルト、イチゴムース


プリン、マンゴー？ムース、チョコタルト

いわゆるケーキ類は、ブッフェとしてはまずまずの品質だと思います。
タルトは厚みがありつつもしっとりした生地がよかったです。
ムースの食感もなかなかのものでした。

マロンムース、サヴァラン、桃のゼリー、ババロア

グラスのデザートはこれで全種です。サヴァランがあるのはいいですね。

アイス（チェリージュビレ添え）

チェリージュビレは火にかけた鍋にチェリーソースが用意されていて、
自分で好きなようにトッピングできるようになっていました。

ドリンクはオーダー制で、ホット・アイスのコーヒー・紅茶がありました。

食後のデザートと共に提供することを想定しているようですが、
最初からオーダーすることも可能です。

やはり歴史のあるバイキングのお店だけあって、とても満足しました。
よく見ると、殊更に上質とか、種類豊富というわけでもないと思いますが、
老舗の「ゆとり」とでもいうのか、客が満足するポイントを知り抜いていて、
過不足なく提供している印象を受けました。
同じくらいの内容で、もう少し安価なお店もあると思いますが、
このお店でなければならない「何か」は、確かにあると思います。

店内の様子は、時間差の予約を行なう等して、一定時間ごとの入店数を限定しているようです。
そのために一度にごった返すことはないですが、１２：３０までにはほぼ満席のようでした。
ただブッフェ台は広く分散しているので、まったく料理が取れないことはないと思います。

店内には定刻と共に案内されますが、店頭には広い待合スペースが用意されていて、
窓からはきれいな景色を眺めることができます。

このあたりもお店の「格」を感じさせますね。
次の機会は制限時間のないプランで訪問したいと思います。