昨年シェフの方が変わられたようです。
１１：３０頃から５分程度、画像撮影用の時間を設けて貰えました。
とても助かりましたが、撮影する人もかなり多く、
ゆっくり撮影できる状態ではなかったです。
ただ食事をしている方の邪魔をせずに撮影できるのは、本当に助かりますね。
ブッフェ台の様子
撮影後、また会場前で並び直しました。
定刻は１２：００ですが、プレミアムシート利用客は１５分前に案内開始されます。
会場に入る際、ウェルカムドリンクをサーブしてくれました。
（プレミアムシート利用者のみかもしれません）
食べたもの
スーパーイチゴショート、スーパーメロンショート、イチゴショートケーキ
定番のものですね。スーパーシリーズの茶色みがかったスポンジは、
よりしっとりしているように思いました。
スーパークラシックツインロール、玄米チョコキャラメルロール、フルーツロール
ロールケーキはあまりこまめにチェックしたことがないので、どれが新作かは不明です。
東京のブッフェに出ていたロールケーキと同じものは、出していなかったようです。
シュークリーム（和三盆、胡麻、チョコレート）
東京では実演だったものですね。
こちらは実演ではないものの、種類が増えていました。
苺とピスタチオのタルト、ナポレオンパイ
ピスタチオの風味が強くてよかったです。
ナポレオンパイは定番ですね。
スーパーモンブラン、チョコレートシフォン
ティラミス、ダブルチョコレートパイ
リコッタチーズタルト、マスカルポーネと柚子のムース、スーパーチーズケーキbaked
スーパーチーズケーキは、「スーパー」の名に相応しい濃厚な風味が気に入りました。
実演チェリージュビレ
実演調理の際の、バターを焦がす風味が食欲をそそりました。
マカロン（バラ、カフェ、チョコキャラメル、ピスタチオ）
マカロンはエルメに比べてシンプルですが、その分口直し的に食べやすいです。
苺プリン、抹茶かんてん
グラスデザートはあまり食べないでいたら、
時間が経つにつれて品切れが多くなっていきました。
シャーベット（フロマージュ、キウイ）
キッシュ
サンドイッチ、野菜のピリ辛フォカッチャ、ソーセージドッグ
サンドイッチはトマト＆キュウリ、ツナ＆レタス、
ポークパストラミ＆ゴーダチーズ、の３種だそうです。
サラダ
グラスに小分けになっていました。
サラダは人気があり、後半は補充が追い付いていませんでした。
ドリンクはホット・アイスのコーヒー・紅茶が用意されています。
SATSUKIのデザートを十分に食べられて、内容にはとても満足しました。
１２：００以降の一般客入場後、３０分間程ブッフェ台の混雑があり、
個人的に主なものは確保済でしたが、あまり落ち着かない雰囲気はちょっと残念でした。
ただし終了時間を１５分延長（プレミアム利用客のみ？）するなど考慮してくれたので、
印象はよかったです。
お店を出ると、酒井シェフが利用客に挨拶をして下さっていました。
内容はとても気に入ったので、今後も可能な限りは訪問してみたいですね。
