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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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(シニフィアン・シニフィエ)にて。



こちらも三越「春のフードフェア」にて、4月24日(日)、1日だけの出店でした。

バゲット・プラタヌ

長さは40cmほどもあったでしょうか。
「武骨」という言葉がよく似合うと思います。

決して消極的な意味ではなく、その武骨さが、
とても印象的な食感と味わいを生み出していると思いました。








パン・オリーブ

こちらは対照的に、とてももっちりした生地です。


オリーブは実の大きなものがたくさん入っていて、
際立った味わいと食感を感じました。





どちら通常イメージするようなパンとは異なる、印象的な味わいでした。
札幌の催事にも過去に何度か来ているようですが、また上京時にも買ってみたいです。
comments(0)|trackback(0)|未分類(東京・甘味)|2011-04-25_20:32|page top

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