Signifiant Signifie（シニフィアン・シニフィエ）にて。
こちらも三越「春のフードフェア」にて、４月２４日（日）、１日だけの出店でした。
 バゲット・プラタヌ  長さは４０cmほどもあったでしょうか。 「武骨」という言葉がよく似合うと思います。 決して消極的な意味ではなく、その武骨さが、 とても印象的な食感と味わいを生み出していると思いました。     パン・オリーブ  こちらは対照的に、とてももっちりした生地です。  オリーブは実の大きなものがたくさん入っていて、 際立った味わいと食感を感じました。    どちら通常イメージするようなパンとは異なる、印象的な味わいでした。 札幌の催事にも過去に何度か来ているようですが、また上京時にも買ってみたいです。 |
