バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋

クロワッサン

丁寧に織り込まれた、私の好みのタイプのクロワッサンです。
ザクザクの食感がいいですね。

バターの風味は豊かですが、あまり重くならず、軽い感じの味わいです。
ただしその軽さ自体が、このクロワッサンの個性になっていると思いました。


栗のデニッシュ

こちらも生地の食感がとてもよかったです。
織り込み方が異なるので、ザクザクというよりパリパリした食感でした。


パティスリーでもあるので、ケーキも買ってみました。

カフェショコラ

濃厚さを感じるチョコケーキです。
ややもっちりした粘りを感じるチョコグラサージュが印象的でした。

本当は、いわゆるイチゴショート（ガトーフレーズ）も買ったのですが、
帰宅後開けてみたら倒れていたので、画像の掲載は見送ります。
自然な味わいの生クリームと、軽い食感のスポンジがよかったです。

あまり広いお店ではないですが、横長のカウンタに所狭しとパンが並んでおり、
入口から見て奥の方に、ケーキのショーケースがありました。










親しみやすい、丁寧な作りに好感が持てました。
ヴィエノワズリーやデニッシュの、特に織り込み系の生地に
気になるものがあったので、また買ってみたいと思います。

札幌市豊平区平岸２条７丁目3-1アルファビルIV　1F
TEL011-827-7255　営業８：００～２０：００

※定休日は未確認です。