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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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さっぽろスイーツカフェ(2011年4月)


Sapporo Sweets Cafe
(さっぽろスイーツカフェ)にて。


4月の出店は以下の通りです。


・ろまん亭(南区)
・ステラ☆マリス(南区)
・モンレーヴ(北区)
・アンシャルロット(北区)
・パティスリージョネス(豊平区)
・べんべや(手稲区)
・もりもと(千歳・札幌)
・モンタンベール(北広島)

また「歴代グランプリ月間」として、
これまでのさっぽろスイーツのグランプリ作品を出品しています。
今年のグランプリ「はちみつババロア」も販売していますが、
夕方の訪問だったので、当然のように売り切れでした。 

はちみつババロアはいまのところ「もりもと」だけの販売のようですが、
他のお店でも販売するようになったら、一度は買ってみたいですね。

今回食べたものは、グランプリとは全く関係なく…
どちらも「モンレーヴ」のケーキです。

カフェ

バタークリームとコーヒーの風味はよく合いますね。

最近こういうタイプのケーキばかり食べている気がします。

シンプルな味わいを想像しましたが、洋酒が強めに効いていて、
なかなか濃厚さを感じられました。

フロマージュロール

生地はスポンジではなく、いわゆるスフレチーズで、
フォークを刺すとホロホロ崩れるようです。
個性的な食感がとてもよかったです。

いわゆる昔ながらの「日本の洋菓子」のイメージが強いお店ですが、
ベクトルを変えずに、よりよいものを目指す姿勢は素晴らしいと思いました。

メニュー表




ショーケースの様子は、夕方で品切れが多く、あまり参考にならないと思います。


品切れの中にも気になるものがあったので、また4月中に訪問してみたいですね。
comments(2)|trackback(0)|さっぽろスイーツカフェ|2011-04-01_22:38|page top

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No title
わたしも今日行きました~。昼ですが。
ジョネスのケーキ買いました。
バレンシアとロイヤルミルクティー。
家に着いたらバレンシアは倒れてましたが・・・。
どっちもおいしかったですv
No title
どうもです。
昼の時間帯はまだ豊富だったでしょうかね?
ジョネスは色々な催事に出ているようですね。
私もまた食べてみたいと思います。