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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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カフェミクニズ


カフェミクニズにて。

２年ほど前（２０１５年頃）に、古民家を改装してオープンしたカフェスペースだそうです。
ミクニといえば、寺井シェフや捧シェフ、札幌ではレ・リシェスの遠藤シェフ等、
私の好きなお店のシェフが出身であることが多く、気になっていたのですが、
訪問の機会を逃したままでした。
そういえば札幌にも２００３年頃、ミクニ名義のパティスリーがありましたが、
その頃は意識しないままで、今思うと惜しいことをしました。

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comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味）|2017-02-22_18:30|page top

LES CACAOS


LES CACAOS（レ・カカオ）にて。

昨年（２０１６年）１１月、五反田にオープンしたショコラのお店だそうです。
いわゆる「ビーントゥバー」で、カカオ豆からショコラを作っているそうですね。
シェフはピエールマルコリーニ出身とのことです。

言うまでもなくタブレットやボンボンショコラがメインのお店なのですが、
プチガトーもいくつか販売しているとのことで、訪問してみたのです。

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comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味）|2017-02-22_18:28|page top

Patisserie Passion de Rose


Patisserie Passion de Rose（パッション　ドゥ　ローズ）にて。

久しぶりにお店まで行ってみました。

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comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味）|2017-02-22_18:26|page top

MAISON D'AHNI


MAISON D'AHNI（メゾンダーニ）にて。

久しぶりにお店に行ってみました。

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comments(0)|trackback(-)|未分類(東京・甘味）|2017-02-22_18:25|page top
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