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サロン・デュ・ショコラのショコラカフェに再々訪しました。
最近は他の甘味やバイキングの情報をあまり載せられず、
恐縮ですが、もう少しお付き合いください（汗）
さて、例年ショコラカフェは人気のショコラは日に日に品切れになって、
在庫の豊富な大手店舗のものに入れ替わることが多かったですが…
今年は人気のショコラもなかなか在庫豊富なようで、
この日（２月１０日）現在品切れだったのは、
エルメの「クロエ」と、デルレイの「ブラックトリュフ」だけでした。
入れ替わりで入ったのは…
ピエール・エルメ「マカッサル」
入れ替わりもまたエルメから出してくれました。
いくら店舗が増えても、一般的になっても、やっぱりエルメさんは特別な気がします。
これは有塩バターカラメル入りソフトガナッシュと、ブラックチョココーティングだそうです。
キャラメルの風味がとてもよく効いていました。
フランク・フレッソン「ユズ」
これは以前も食べましたかね…？
文字通りゆずのさわやかな風味がとてもよかったです。
断面
右がユズ、左がマカッソンです。
そのほか食べたもの
ジロット「マスコバード」、オーバーバイス「トリュフフランボワーズ」
フェルベール「オペラ」、ベル「キャラメルバナナ」
全てリピートです。どれも個性的な味わいでよかったです。
もう少しオーソドックスなものを選んでもよかったかな…
とも思いますが、このくらい個性的なほうが印象には残りやすいですね。
ショコラカフェはこれで思い残すことはなさそう（？）です。
それにしても、今年はショコラカフェの在庫が長期間充実しているようで、
販売用のブースでは初日早々に売り切れたジュナン氏や、
ベルナシオン、ルルー各氏もまだありました。
個別に買うよりも、ショコラカフェの方が人気のショコラを味わえるかもしれません。
ちなみにインポートコーナーは、売り切れが進むばかりで、
ベルナシオンはパレドールの大サイズが残るのみでした。
ジロット、フェルベールさんも売り切れが進んでいたようです。
その中でルルーさんの在庫が豊富なのは、やはり伊勢丹に店舗があるためでしょうかね。
セレクションボックスは、まだありました。
「サロショコ」も後半に入りますが、最終日までにどれだけ残っているでしょうか。
このままであれば、これ以上出費はせずに済むと思いますが…（？） |
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