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サロン・デュ・ショコラのショコラカフェに再訪しました。
前日の心残りを解消するためです（笑）
１０：００を少し過ぎて着いてみると、
すでに１０組ほどの行列があり、２０分ほど待ちました。
ショーケースが行列の先にあって、予備知識のない人は選びにくく、
またスタッフの手際が少しよくないこともあるようです。
ジャン・ポール・エヴァン「キス」
ほのかな酸味が滑らかな甘さと合っていました。
印象に残る味わいと外観ですね。
ドゥバイヨル「ベルカント」
強い甘さの残る味わいでした。
最近まで札幌にもお店があったので、一度は買ってみればよかったです。
そして、
ベルナシオン「パレオール」、ジャック・ジュナン「バニラ」
どちらも前日のリピートです。
ジュナン氏はこれでとりあえずがまんすることにします。
…ところで、パレオールについては、
前日も思いつつ書かなかったのですが、何だか味が変わったような？
単純に感じたことを書くと、「古い在庫」のような味がしました。
まあ利きチョコが出来るわけでもないですから、
私の舌はアテになりませんが、一応感じたままに…
ドリンクは前日同様セイロンブレックファストです。
ポットでの提供は本当に嬉しいですね。
さて、恐らくは今後、カフェメニューもどんどん品切れになると思うので、
気になるものはもう食べる機会がないかもしれませんが、
一応は、思い残すことはない…こともないですけどね。
ジロット、オーバーバイス、フェルベール、ベル各氏のものは、
もう一度食べておきたかったかな…
まあもしまた覗いてみて、在庫があったら考えましょう。
さて、各ブースの状況ですが…
インポート物はすでに危機的状況のようですね。
前日在庫豊富と書いたベルナシオンは、
タブレットはもう２～３種を残すのみでした。
（ちなみにホワイトは入荷がなかったようです）
パレオールも３枚入りのものは売り切れでした。
ジロット、オーバーバイス、フェルベール各氏あたりも、ほとんど売切れのようです。
独立ブースのお店は、まだそれなりに在庫があるようですが、
エルメさんやエヴァンさんなど、人気のお店は油断できなさそうです。
セレクションボックスは、「レ」だけ売り切れ、「北海道」は在庫あり、
他は入荷待ちとのことです。
それ以外の再入荷はあまりないと思いますが、一応こまめに覗いてみたいです。
（２月７日追記）
また見に行ってみました。
ジュナン→ショコラは品切れ、キャラメル在庫あり
ジロット→アクアカオのみ品切れ、ほかは在庫あり
フェルベール→ショコラ詰め合わせ（２個入り、１０個入り）のみ品切れ、ほかは在庫あり
ベルナシオン→タブレットは一部を除き品切れ、パレオール在庫あり
オーバーバイス→在庫あり
イルサンジュー→ほぼ品切れ（一部在庫あり？）
セレクションボックス「レ」→再入荷
（以上敬称略）
おおむねこんな感じでした。
私の記憶違いや、一部再入荷などもあったようです。
やはりジュナン氏のショコラや、ジロット氏の新作アクアカオ、
あとはフェルベールさんも人気があるようです。
ただジロット氏のクルールドブルゴーニュ（昨年私が買ったもののリニューアル版）は
まだあったり、ほかにも気になるものは残っていました。
ショコラカフェは未訪問のため、メニューを確認できませんでした。
また期間中に訪問してみたいです。
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