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Ａｃａｃｉｅｒ（アカシエ）のマカロンも買ってみました。
ポム・カネル
ショコラオランジュ
プラリネカフェ
どれももっちりの中にサックリした食感もあり、
またポムカネルとショコラオランジュは、
フルーツのジャムが味わいと食感を個性的にしていました。
店頭には興野シェフとル・キャトリエムの漆谷シェフが、
親しげにお話されていて、よっぽどお話を聞いてみようと思ったのですが、
気後れがして（汗）できませんでした。
それでもスタッフにマカロンのことを尋ねると、
シェフ自ら説明をしてくださったのは嬉しかったです。
いずれまたお店にも行ってみたいですね。 |
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