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ヒルトン東京（マーブルラウンジ）
東京都新宿区西新宿６丁目６－２ TEL03-3344-5111
１１：３０～１４：００ ランチバイキング
大人５，９５０円 子供３，２００円（共に税サ込、「子供」の範囲は未確認）
●定刻と共に入店
●全席禁煙
●ドリンクはオーダー制
●ＨＰからの予約で割引あり（０９・１２月現在）
１２月２０、２３日に実施の「クリスマスランチブッフェ」に行きました。
このお店のデザートブッフェにはもう何度行ったか知れませんが、
ランチブッフェはほとんど行ったことがなく、
ましてこういうイベント時期に行くのは初めてです。
ちなみに上記料金はこのイベント時の料金で、通常時の料金は未確認です。
予約があっても定刻５分ほど前まで店頭で待機し、
申し出順の案内になります。予約だけでかなりの席が埋まっているようでした。
ブッフェ台の様子
画像は割愛しますが、ポテトやカラアゲ等子供向けコーナーもありました。
食べたもの
実演ローストビーフ、ローストチキン、自家製ハム
実演の肉料理はどれも上質なもので、とても気に入りました。
最上級の食材というほどではないですが、
ブッフェでこのレベルであれば十分過ぎるでしょう。
ズワイガニ、タラバ（？）カニ、生カキ
カニは肉厚と言うほどではないですが、ブッフェとしてはなかなかよかったです。
生カキはとても気に入ってお代わりが進みました。
チェッカーズだけでなくこちらにも出るんですね。
ローストビーフ（実演でないもの）、生ラムロースト、
ロブスター、スイートポテト、シーフードピラフ
ローストターキー、シーフードグリル、ホキのソテー、栗のキャラメルソース
ブッフェ台の肉や魚料理は、ジューシィさを保った、
食べ応えのあるものが多く気に入りました。
栗はキャラメルがけになっていて、本当に甘いです。
前菜等
カプレーゼ？、パスタサラダ、スモークサーモン、牛肉のカルパッチョ
前菜も多数揃っています。あまり凝った珍しいものではなく、
ある程度馴染みのある食べやすいものが多かったと思います。
パン類、ブルーチーズ
パンはもう少し食べたかったですが、手が回りませんでした。
ブルーチーズはドレッシングコーナーにありました。
こちらももう少しお代わりすればよかったです。
デザート
イチゴショート、サバラン、チョコムース
店売りに及ぶほどではないですが、なかなか上質でよかったです。
サバランは、チェッカーズに出ているのと同じもののようですね。
チーズケーキ、ベリーのムース、ヘーゼルナッツブリュレ、ルバーブコンポート
コールドストーンアイス
サバランにアイスを添えてみました。
ランチにはチョコレートファウンテンが出なくなっているんですね。
定番と思っていたので残念です。
ドリンクはホット、アイスのコーヒー・紅茶で、
きちんと確認しませんでしたが交換可のようです。
全体に、一般的に想像する豪華な料理を
そのまま体現したような内容で、とてもよかったです。
ただイベント時期とは言えやや高価ですから、
このくらいの内容は期待したいところです。
ただメニュー構成が一般的でわかりやすいということは、
大味とか大衆的というイメージを持たれやすいということですが、
実演の肉料理などはしっかりした作りで、私には十分満足感の強いものでした。
店内の様子は、定刻当初から予約でほぼ満席だったらしく、
飛び込みの客は隣接のバーへの案内となり、
そちらも早めに埋まっていたようです。時期柄家族連れが多いようでした。
ブッフェ台も１３：００近くまで混雑しているようでしたが、
分散しているので見た目の印象よりは料理が取りやすかったと思います。
またいずれ、平日等の落ち着いた時期を見計らって訪れたいですね。
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