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札幌グランドホテル（ノード４３°ザ・ダイニング＆ザ・ブラッスリー）
札幌市中央区北１条西４丁目 TEL011-261-3311
１１：３０～１４：００ ランチバイキング
大人２，１００円 ６５歳以上１，８００円 小学生１，２００円
１７：００～２０：００ ディナーバイキング
大人４，２００円 ６５歳以上３，８００円 小学生２，５００円
（全て税サ込、３歳以下無料）
●毎日実施
●定刻とともに入店
●全席禁煙
●ＨＰにオフクーポンあり（０９・１２月現在）
ちょっと久しぶりにランチに行きました。
年末はやっぱりどこのお店も内容が充実するので、
お気に入りのお店に行きたくなるのですよね。
１２月は「懐かしのノスタルジックバイキング」とのことで、
昭和３０年代からの、このホテルでの定番メニューを揃えているそうです。
恐らくこれも開業７５周年の一環なのでしょうね。
ブッフェ台の様子
食べたもの
実演ビーフステーキ、エビ・ホタテのグリル
ビーフはやや歯ごたえのある、固い肉質だったような気がしますが、
成型肉やサガリ（ハラミ）ではなく、おおむね品質を保っていたと思います。
エビとホタテはよかったです。
以下、料理名の隣にあるカッコ内の数字は、
「昭和○○年代」の料理ということを示しています。
クリームスパゲティ、グラタン（３０）、ポークバーベキューソース（４０）、
スピッチコック(鶏肉の照り焼き・３０)
スパゲティは以前のような「炒めた」食感からは見違えるような、
茹で上げの食感でよかったです。
肉料理はややシンプルな、昔ながらという味わいで、
ブッフェ台にある肉料理としては丁寧だと思います。
特にスピッチコックは、コーンスターチのようなトロミが、
昔ながらの雰囲気を彷彿とさせていました。
小海老炒めライス（３０）、ホタテとエビのクリームコロッケ（５０）、ポテトフライ
スモークサーモン（３０）、ハムと野菜のサラダ、
エスカベッシュいろいろ（３０）、鶏肉と野菜のタヒチアン風（４０）
軽食や前菜類も、懐かしのメニューを揃えていました。
鶏肉と野菜のタヒチアン風は、ゆるい「あん」のようなソースが個性的でした。
蒸し野菜（カボチャ、タマネギ、白菜）
タマネギはとても辛かったです（汗）
ソースはバーニャカウダです。生野菜も豊富にありました。
パン類
バゲットはセルフで切り分けるタイプで、限定品とのことでした。
ハチミツは食べませんでしたが、定番になったようで、豊富に揃っていました。
デザート
ミニタルト、モカケーキ（５０）、ショパン（５０）、
ミニガトーショコラ、パウンド（５０）、ヨーグルト（？）ムース
デザートも懐かしのメニューを揃えているそうですが、
通常とあまり変化ないような気もします。
オペラは「ショパン」という名で出ていました。
チョコレートファウンテン
やはりこれがあるとないとでは、満足感が違いますね。
最近はクロワッサンにつけて食べるのが好みです。
フェアメニューが「ノスタルジック」ということで、
言われて意識して食べると確かに懐かしい味わいを感じますが、
特に意識しなければ、あまり通常時との違いを感じない気もします。
また１２月ならば、やはりチキンやクリスマスケーキなどの、
クリスマス的なメニューを期待しますが、特に見かけませんでした。
昨年のメニューを思うとちょっと物足りないですが、
フェアの目的は果たしているし、通常と同じくらいの満足感は充分感じました。
ちなみに早い時間帯に入店すると、タイムサービスなどもあるようですが、
私は遅い時間帯に入店するほうが満足感が強いので、
サービス品をレポすることは出来ないと思います。
なおクリスマスメニューは１２月１９日～２５日に実施の、
「クリスマスディナーバイキング」に集約するようです。
店内の様子は、１２：５０頃訪れてみると満席でしたが、
ちょうど客が回転する時間帯だったので、
１０分ほどの待ち時間で入店できました。
ただしブッフェ台は混雑が続いていて、特に実演のステーキなどは、
１３：３０過ぎくらいまで焼きあがると行列が出来る状態でした。
このところ平日に訪れることが多かったので混雑に驚きましたが、
この前日に割引イベントがあり、年末の土日祝ということもあったと思います。
さて、メニューにはクリスマス的なものはなかったですが、
サンタはしっかりいましたよ。 |
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