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petit gateau CHOPIN（プチガトー ショパン）にて。
８月下旬オープンした新しいお店です。
ＨＰ等はないらしく、また検索でもあまりデータがないので、
詳細不明な点もありますが、わかる範囲でお店データを載せておきますね。
札幌市中央区大通西２０丁目1-13アストリア大通１Ｆ TEL011-633-8787
営業時間、定休日は不明です。
中小路等ではなく、大通の幹線沿いにお店がありました。
イチゴショート
生クリームの乳脂肪分は豊富のようですが、
甘さは「控えめ」というよりほとんど感じないです。
食感をもっとも大事にしているように思いました。
ショパン
比較的シンプルなチョコムース。
こちらはイチゴショートよりやや甘さがありますが、
それでも「控えめ」の範疇ですね。
ムースの滑らかな食感はよかったです。
トルッロ（チョコ）
イタリア特有の、とんがり帽子の一軒家をトルッロというそうで、
それをかたどったお菓子だそうです。
チョココーティングしたチョコマドレーヌで、
レモン風味のマドレーヌをホワイトチョココーティングしたものもありました。
シンプルなケーキを買ってみましたが、
他にもチョコ＆フランボワーや紅茶ムースなど、
１０種類くらいのケーキがあり、焼菓子も豊富でした。
全体の印象では、気軽に買うカジュアルなお菓子という印象です。
私の好みでは、甘いものはしっかりした甘さが欲しいので、
個人的印象としては、好みとは異なるのですが、
２００円台～４００円前後と、比較的安価なものが多いようだったので、
思い立ってふと買うような、カジュアルなお店作りを意識しているのかもしれません。 |
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