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大丸のレ・リシェスにて…
連続ですが、立ち寄ったらまた気になるものがあったので。
ムース・オ・ショコラフランボワーズ・エ・ローズ
見た目に惹かれました。
なんとも長い名前ですが、フランボワーズのジャムとチョコムース、
そして中心部にバラ風味のミルクチョコ（？）ムースと、
すべてがよく調和していました。
やっぱり惹かれるときはその感覚を信じてすぐ買った方がいいですね。
とても気に入りました。
アグリューム
これは焼菓子に近いですが、とてもハードなブリゼに、
オレンジピール入りダマンド生地の組み合わせ、
そしてオレンジとグレープフルーツの実をトッピングしています。
ダマンド生地が自然な食感なので、とてもよかったです。
柑橘系の実をそのまま乗せるのはどうなのかと思いましたが、
食べてみるとよく合っていて、新鮮な感覚でした。
フレジェ
これは以前も買ったもの…
生クリームは乳脂肪分豊富のようですが、
やや香料（？）か洋酒のような香りがあって、
ことイチゴショートに関してはシンプルなものが好みなので、
ちょっと好みとは違いました。
このお店でばかり買っているような気がしますが、
やっぱりチェックが欠かせないですね。
そして、直感は信じるべきなんだと思います。 |
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