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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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札幌東急イン(south west)

札幌東急イン(south west)
札幌市中央区南4条西5丁目 TEL011-531-1065
17:30~21:00 前菜+デザートバイキング1,800円~(税サ込)

 ●毎週月~水曜のみ実施(除外日あり)
 ●定刻前入店待機可(?)
 ●禁煙・禁煙の別あり
 ●店内バイキング専用ではない。普通の食事客もいる。

4月から新しい企画がスタートしたようです。

「ブッフェa・la・mode」と銘打って、前菜とデザートがバイキングとなっています。
月~水の実施で、木曜はこれまで通りデザートバイキングを実施するそうです。

店内はいつもの雰囲気と違い、照明を落として、
フォーマルな雰囲気を演出しています。



ブッフェ台の様子…も撮りましたが、
逆光になったのでちょっと見づらいです。
前菜











デザート












ドリンク


食べたもの…
前菜
(手前から右回り)サーモンマリネ、ツブとキノコのマリネ、カプレーゼ、
白身魚エスカベッシュ、鯛のカルパッチョ、生ハムとグレープフルーツ、
ウナギのテリーヌ、ラタトゥユ、ハムのムースを絡めたプチシュー、知床鶏のテリーヌ

もっと軽食的な、カジュアルなものを予想していましたが、
いい意味で裏切られました。
ハムのムースのプチシューはなんだか気に入って、
いくつもお代わりしてしまいました。
どれも一口サイズで食べやすいです。

メイン料理を一品オーダー可能です。


私は豚フィレ肉のカツレツを選びました。


いわゆるミラノカツというんでしょうかね。
肉は薄く伸ばしてあり、サクッとしてとても食べやすかったです。

メイン料理は基本的にオーダーすることを想定しているようですが、
前菜とデザートのブッフェだけでも利用可能のようで、
その場合料金は1,500円となるようです。

パン類、コーンスープ、生野菜等




パンは本当にその場で焼いて、焼き立てを提供していました。

デザート
(奥から)ゆずショコラ、ハチミツレモンのシフォン、クラシックショコラ、イチゴムース、
イチゴのミニタルト、チョコムース

ケーキ類も、もう少し簡素なものを想像していましたが、
嬉しい誤算でした。
クラシックショコラは業務用的な外観ですが、
密集感があって気に入りました。

カシスキャラメル、レモンクッキー、さくらマカロン


クレームブリュレ、梅風味ゼリー、チョコプリン


ワッフル

アイスをトッピングしました。
また、アイスは通常のデザートバイキングと同様でした。

ドリンクは基本的にホットのみですが、
水はセルフコーナーにあります。
また、事前に店内で配布されたパンフに、
ワンドリンクサービスのクーポンがあったので、オーダーしてみました。


オレンジジュース…ではなく(汗)、ファジーネーブルです。

クーポンは店頭チラシにはついていないようなので注意してください。

全体に、寛ぎやすい落ち着いた雰囲気、適度なフォーマルさ、
良質な料理とデザートなど、最近の私の好みを
そのまま形にしたような内容で、とても気に入りました。
少なくとも5月一杯は実施しているようなので、また利用したいです。

店内の状況は、宴会が入っていたため、
通常は閉じている奥のスペースだけでの実施でしたが、
利用客は私のほか1組くらいで、まったく混雑はありませんでした。
まだ知名度がないためもあると思いますが、
ぜひ程よく賑わって、今後も続いてほしいです。
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