バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋ 2009年01月29日

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レ・リシェス


	大丸のレ・リシェスにて。いつの間にかＨＰがリンク切れになっているようです。本店は札幌市清田区平岡公園東５丁目1-1 TEL011-883-1118 　営業10:00～19:00 月曜定休だそうです。さて、買ったものはキャラメルロール表示はないですが、「恵方巻」関連のケーキと思われます。一口食べて、まずキャラメルナッツの食感に軽い驚きがありました。柔らかいスポンジに香ばしく歯ごたえのあるナッツの対比がとても新鮮でした。節分時期だけでなく、定番商品になると嬉しいです。 comments(3)\|trackback(0)\|レ・リシェス\|2009-01-29_20:46\|page top

シエム


	買ったのは少し前ですが、シエムにて。りんごのシブーストもっちりしたカスタードムース（？）と、表面のキャラメリゼがよく合っていて、よかったです。ロトンヌ栗のムースを巻いたロールケーキ。シンプルな味わいで気に入りました。基本は素朴な手作り風で、その中に繊細の技術が織り込まれている印象です。またこまめにチェックしたいです。 comments(0)\|trackback(0)\|シエム\|2009-01-29_20:45\|page top