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ノボテル札幌（カフェ・セゾン）
札幌市中央区南１０条西６丁目1-21 TEL011-561-1000
１２：００～１５：００（土日祝～１６：００） デザートバイキング
大人１，６００円 小学生または６５歳以上１，０００円 ４歳以上小学生未満６５０円
（すべて税込、３歳以下無料）
●定刻前入店待機可
●全席禁煙？全７～８０席
●土日祝は不定期？（０９・１月現在）
●月替わりのテーマあり
●基本的にケーキの保冷なし
●札幌駅等から無料シャトルバスあり（詳細はＨＰにて要確認）
こちらも先月行ったばかりですが…
月替わりのフェアがあるお店は、やっぱり頻度が高くなりますね。
１月は「ベリー」だそうです。
ブッフェ台の様子…
ケーキ、デザート
補充時には別種のものも出ました。
軽食
ドリンク
食べたもの…
イチゴプティングタルト
プリンというかカスタードムースみたいです。
イチゴムース、モガドール
フレジェ、イチゴショート
フレジェはムースリーヌの味わいがなかなか気に入りました。
イチゴショートは相変わらずでしょうかね…
クープ・フォレ、イチゴシフォン
カップ入りベリー＋レアチーズです。
今回はテーマ性もあって、なかなか華やかでした。
特段に上質とまでは言いませんが、
従来のレベルは維持していたと思います。
フェア以外のメニュー
洋ナシとキャラメルムース、ティラミス、
抹茶ムース、メグ（チョコムース）
この辺りは定番ですね。
定番の類が上質なのはいいことだと思います。
補充時の入れ替わり
ガトーショコラ
簡素な外観ですが、ガナッシュチョコそのままのような、
濃厚な食感でよかったです。
チョコケーキ
フルーツロール
シューロールのような生地でした。
ブルーベリーマスカルポーネ
ティラミスの上層部分を替えたもののようです。
アイス（マンゴーシャーベット、メイプル）
種類はまあまあ出ていましたが、
それでもブッフェ台の閑散とした状態も目立ち、
補充があまり追いついていない印象がありました。
軽食等
グラタン、チャーハン、ポテトフライ、シューマイ
焼きそば
生野菜
中華スープ
おかゆ、イカの煮物、ブリ大根など、
和風メニューもありました。
全体にまずまずの印象で、
安定した内容を維持していると思いました。
いつ訪れても、一定の満足感は得られると思います。
店内は、途切れず入店があって、
１２：３０くらいまでに満席になっていたと思います。 |
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