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丸井さんのドルチェヴィータで、ガレット・デ・ロワを買いました。
ここ数年で販売するお店が増えてきましたね。
フュイタージュがとてもサクサクでした。
特別にパイ生地が好みなわけでないですが、香ばしくて気に入りました。
ダマンド生地…というかクレームダマンドは、
しっとりして、甘さがやや抑え目です。
個人的好みではもう少し甘さが欲しいと思いましたが、
フュイタージュの香ばしさと合わせて味わうものなのかもしれませんね。
フェーブは別添ですが、代わりにドライフルーツが焼き込まれていました。
原材料のシンプルなこと！
焼菓子なのに賞味期限が当日中、というのも頷けます。
普段からこういうお菓子を買いたいものです。
（追記）
後から気づいたのですが、
原材料にアーモンドの表記がないですね。
クレームダマンドと思ったものは、
パウンドなど小麦粉の生地かもしれません。
砂糖の表示もないので、アーモンドも省略された可能性もありますが… |
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