バイキングＧＵＲＵＧＵＲＵ＋ 2008年09月


	またレ・リシェスにて。例によって大丸のお店です。新作が出ていたようなので… マドレーヌといっても通常のマドレーヌとは違い、オペラのような外観です。（このお店には別にオペラがありますが…）貝殻型のチョコをトッピングすることでマドレーヌとしているんでしょうかね？クレームダマンドやフィナンシェのようなしっとりした生地で、バタークリームをサンドし、キャラメル風（？ごめんなさい、はっきり味わえませんでした）のグラサージュでコーティングしています。焼菓子のような密集感があり、気に入りました。モダンガールこれは新作ではないですが、初めて食べたので。バラのジャムとライチのゼリーという、イスパ…と言いかけてしまいそうな（汗）組み合わせですが、チョコムースに閉じ込めることでオリジナリティを主張しているようです。とても好みの味わいで気に入りました。ちなみにこのお店のムースは形を保ちにくいようで、帰って箱を開けたところ、やや型崩れしていました（汗）画像が見づらいですが、あしからず… 初めてマカロンも買ってみました。右が抹茶、左が塩キャラメルです。厚くもっちりしていて、食べ応えがありました。マカロンは色々言えるほどのめり込んでいないですが、また買ってみたいですね。 comments(0)\|trackback(0)\|レ・リシェス\|2008-09-28_20:19\|page top

ドゥ　リュミエール


	ドゥ　リュミエールにて… 札幌市豊平区平岸３条１３丁目７－１２１１：００～２０：００　水曜定休南平岸駅前のケーキ屋さんです。最近オープン１周年を迎えた、新しいお店のようですね。イチゴショート素朴な…オーソドックスなイチゴショート。強く訴えるものはないですが、バランスがよく食べやすいケーキでした。ホワイトモンブランホワイトチョコ＆チョコムース。ホワイトチョコの味わいもよく、ムースの舌触りも滑らかで、気に入りました。お店構えは敷居の高そうな高級感がありますが、ケーキ自体は「素朴な町のケーキ屋さん」風な親しみやすい味わいのように思いました。また他のケーキも試してみたいですね。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(札幌・甘味）\|2008-09-28_20:17\|page top

サンモリッツ


	サンモリッツにて。豊平公園駅のすぐ前にあります。駅前とはいえ賑やかな商店街ではないので、ちょっと目立たない感じでした… 秋のミルフィーユ秋の新作だそうです。パイ生地がとてもしっかりパリパリしています。生クリームとややもったり目のカスタードの組み合わせで、なかなか好みでした。ザッハトルテチョココーティングがとてもしっかり（表現力貧弱）していて、プラスチックのフォークは立たないと思います。本当に本格的なものは食べたことがないですが、きっとこれが本格的と思わせるものでした。他に「カラカス」などもあったので、ウィーンやドイツ風のケーキが得意なのだと思います。見た目にはやや古風に思いましたが、丁寧な作りのケーキが多いようでした。パティシエの方の出自も不明で、これまであまり目を向けることがありませんでしたが、他のケーキも買ってみたいと思いました。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(札幌・甘味）\|2008-09-28_20:15\|page top

ホテルポールスター札幌（サブール）


	ホテルポールスター札幌（サブール）札幌市中央区北４条西６丁目　TEL011-241-9111 １１：３０～１４：００　ランチバイキング大人１，１００円　６０歳以上９００円　小学生５５０円　幼児３５０円（全て税込）　●土日祝のみ実施　●定刻と共に入店　●９０分制限　●全席禁煙？およそ３年ぶりに行ってきました。インターバルが長くなったのは、混雑の割に惹かれるものがなかったからですが、さて… 開始５分ほど前に着くと、すでに一般客が５０人前後、外国の団体客が２０人前後並んでいました。席数は多いのか、すんなり入ることはできました。内容は悪くなかったと思います。チキンパン粉焼き、ジャガイモと挽き肉ピリ辛炒め、鮭のムニエル、コロッケとオニオンフライオニオンフライはサクっとして好みでした。コロッケはライスコロッケ（？）でしょうか。チキン西京焼き、豚のすき焼きチャーハンビーフカレーよく煮込まれた、好みのタイプでした。いなり寿司わんこそばなんとおつゆを注いだものがそのままブッフェ台にありました。すぐ伸びそうですが、早くさばけるのを見越しているんでしょうか。タマゴサンドテンプラ（イカ、カボチャ、インゲン？）実演などではないですが、まあまあ目玉になっていました。タイムサービスのハマチの刺身１１：４５から３０分置きに出てきます。とても人気で、あっという間になくなりました。食べなかったものでは、茶碗蒸し、石狩汁、和惣菜（ワカサギつくだ煮、長いも納豆和え、ワカメと白菜梅煮、漬物）などがありました。前菜等バンバンジー、生野菜、マカロニサラダ、サツマイモサラダデザートうぐいすようかん、焼きプリンケーキ、チョコケーキようかんはホロっと崩れるような食感で、気に入りました。パンナコッタアイス（イチゴ、オレンジ）デザートは他にフルーツ（キウイ、パイン、オレンジ、グレープフルーツ）や、ヨーグルト、フルーツカクテルなどがありました。ドリンクはウーロン茶、オレンジジュース、野菜ジュース、ホットコーヒー・紅茶、番茶です。ブッフェ台は開始から３０分ほど混雑したままで、ごく個人的には、混雑を我慢してまで行くほどではないかな…と思いました。ただ最近の物価高騰の中では、価格に比した満足感は強いと思うので、長く続いて欲しいですね。 comments(3)\|trackback(0)\|未分類(ホテル）\|2008-09-27_15:30\|page top

きのとやカフェ


	きのとやカフェ札幌市中央区北5条西4丁目大丸札幌店B1F　TEL011-252-6161 １０：００～２０：００　ケーキバイキング１，６８０円（税込）　●毎週金曜のみ実施　●全席禁煙？席数は４０席程度　●オーダーバイキング。初回は３個まで、以後皿交換で２個までオーダー可能　●６０分制限　●在庫状況により品切れのメニューもあるきのとやカフェの「スイーツフェスタ」に再訪しました。最近行ったばかりですが、何種かメニューの入替えがあったようなので… チーズモンブラン→フロマージュブランクラシックショコラ→スイートショコラへ、それぞれ変更になったようですね。まずは新作から… フロマージュブランいわゆるレアチースムースでしょうかね。チーズモンブランよりもっと滑らかなクリーム状で、内部にはベリーのソースとグレープフルーツ、その下には固めのプリンが敷かれていました。全体の組み合わせもよく、気に入りました。スイートショコラクラシックショコラの生地に生クリームを挟んだもの。生地は粉っぽくない重さのあるもので、クリームは甘さと乳脂肪分を控えめのようですが、生地には合っていたと思います。グランシューこれは前からありますが、初めて食べたので。サクサクのシュー生地にカスタードがたっぷりで、気に入りました。前回レポ時に食べなかったものは、フルーツシフォン、ベークチーズシフォンは通常イメージする生地と違って、ふわふわというよりずっしり目な感じです。ちょっと好みと違うかな… ベークチーズはもっちりしたスフレタイプでした。あとは、お気に入りのものをランダムに食べました。イチゴショート、チョコモンブラン酪農チーズプリン、北海道いちごプリンさっぽろ白いティラミス、ふわふわマロンソフトクリームドリンクは変化なく、ホットのコーヒー・紅茶がお代わり自由です。ここ最近はいわゆる「高級路線」ばかりでなく、素朴なケーキの大事さも感じるようになってきたので、このお店に対する認識も変わってきました。これからも長く続いて欲しいです。 comments(0)\|trackback(0)\|きのとやカフェ\|2008-09-26_19:49\|page top

ウェステインホテル東京（ザ・テラス）


	ウェステインホテル東京（ザ・テラス）東京都目黒区三田１丁目4‐1　TEL03‐5423‐77778 １５：００～１７：００（月～金）デザートバイキング　大人３，０００円　子供１，５００円（ともに税サ込）　●ほぼ定刻と共に入店　●月～金のみ実施（祝除く）　●全席禁煙　●ドリンクはオーダー制再訪しました。以前は２０分ほど前に着いても席に案内してもらえたのですが、今回は５分前を過ぎるくらいからやっと案内がありました。リンゴと赤い実のタルト、洋ナシとカラメルのムース、柚子とホワイトチョコのムース、ティラミス、シュークリーム、ズコット、洋ナシとマロンのムース酸味ばかりでなく、キャラメルやマロンなど落ち着いた味わいのものがあって、気に入りました。ズコットは２～３回補充の後に、イタリア風チョコレートプリンに替わりました。イタリア風チョコレートプリンニューヨークチーズケーキ、オレンジとカシスのムースグラスモンブランこれはかなり好みです。パンナコッタ、白ブドウのゼリーマンゴープリン、バニラプリンマンゴープリンはプリン自体にはマンゴー風味は強くなく、トッピングにマンゴーの実を刻んでいました。冷蔵のコーナーには他にオレンジ風味のクレームブリュレ、ブルーベリーのゼリー、フルーツカクテルなどがありました。テーブルサービスのバニラスフレ（一人一品）特別に高級というわけでないですが、ふわふわの丁寧な作りで、目玉として十分だと思います。チョコレートファウンテン定番ですね。チョコを溶かしただけのような、半固形の状態です。焼き菓子、その他アップルパイ、ガトーショコラ、パウンド（抹茶＆パウンド、ゴマ）他にマフィン、スコーン、タルト（ピーカンナッツ、ダークチェリー）、ところてん、わらび餅、かき氷などがありました。アイスはカウンターでのオーダー制です。アイスのメニュー見づらいので書き出します。アイスクリーム…バニラ、マロン、プラムシャーベット…ラズベリー、洋ナシ、蜂蜜レモンソフトクリーム…プレーンソフトクリームバニラ、マロン軽食等（手前から）和風ピラフ、焼きそば、サンドイッチ（コールド、ホット）、フライドチキン、フライドポテト焼きそばはゴーヤがたくさん入ってアクセントになっていました。トルティーヤチップスドリンクメニューアイスティアイスメープルラテチャイナローズ参考にブッフェ台の画像画期的な目新しさがあるわけではないですが、このお店に来て「ハズレ」のことはないですね。店内は予約数を制限しているのか（？）バイキング利用客ばかりでなく、空席も目立ちました。 comments(2)\|trackback(1)\|ウェステインホテル東京\|2008-09-24_17:47\|page top

カー・ヴァンソン


	カー・ヴァンソンにて。武道館に行く用があったので、寄ってみました。雨の強い日だったので、あまりお客さんも多くなく、大抵のものが揃っていました。アメール８０％持ち帰り３０分以内とのことで、イートインスペースもなしです（汗）ただし食べれば納得する味です。人気があるのも頷けました。ドゥーブル・ペッシュ桃のタルトです。生のものと、コンポート（？）のものを組み合わせているようですね。桃の新鮮さと、タルト部分のダマンド生地の滑らかさ！こういうタルトならいくらでも食べたいと思います。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(東京・甘味）\|2008-09-24_17:44\|page top

トシ・ヨロイヅカ


	トシ・ヨロイヅカにて。ラ・プレシューズからの帰り、そういえば恵比寿のお店がリニューアルオープンしたはず… と思い出して、寄ってみました。ザーネトルテいわゆるイチゴショート。乳脂肪分は強く感じますが、生クリームにやや香料の風味を感じました。テ・ヴェール玉露入り抹茶ムース。さすが宇治の出身だけあり、抹茶にはこだわりがあるようです。土曜の午後という時間帯でしたが、特に混雑はなくふらっと寄ってあっさり買えました。イートインはミッドタウンのみのようですが、テラスにいくつか席があり、そこで食べる人もいたようです。お願いしたところ、ショーケースをとても気持ちよく撮らせてもらえました。また紙袋ではなく、簡易のトートバッグに入れてもらえました。こういう部分でも人気があるのがわかりますね。ここならＪＲの一日券でも（汗）すぐ来れるので、もっと種類を買ってみたいです。 comments(0)\|trackback(0)\|トシ・ヨロイヅカ\|2008-09-24_17:42\|page top

ラ・プレシューズ


	ラ・プレシューズにて… ９月から販売開始のモンブランを食べに行きました。モンブラン９月からの、栗が旬の時期だけ販売するモンブランです。栗の産地もその時の旬によって変わるらしく、今回は宮崎産でした。マロンペーストはオーダーしてから絞るそうで、テイクアウトもできますが、イートインするのがいちばんいいようです。（恵比寿のアトレにもお店がありますが、その場で絞るのは本店だけみたいです）ふわっと広がる栗の風味と、甘みのない生クリームが渾然となって、さすがだと思いました。オペラ食べるごとにズシッと伝わる風味がとても気に入りました。外観から想像するよりずっと濃厚です。このお店は北海道とも縁があるし、モンブランはまたぜひ食べに来たいですね。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(東京・甘味）\|2008-09-24_17:40\|page top

オーボンヴュータン


	オーボンヴュータンにて。と言っても、パティシェリアで食べたものですが… エクスキ２種のチョコムースということですが、ガナッシュチョコそのままという食感で、私の望むチョコムースが具現化されたようでした。ポンポンダジャンこれは新作でパティシェリア限定だそうで、ダジャン種というプラムのコンポートを使っているそうです。素材の味がハッキリしながら一体感があり、私の好みのタイプです。このお店は上京の度に欠かせなくなってきました。 comments(0)\|trackback(0)\|オーボンヴュータン\|2008-09-24_17:37\|page top

エーグルドゥース


	エーグルドゥースにて… 以前買ったときに心残りがあったので、再訪しました。トルシュ・オ・マロンこれは前も買いましたが… 夏場は販売休止して、再開したようなので。持ち帰り１時間以内ということで、新鮮さが「ウリ」のようです。マロンペーストはもったりとして、とても印象的な味わいでした。ショコラキャラメルややオーソドックスな感じです。ただチョコとキャラメルの一体感はさすがだと思いました。サヴァラン・ア・ロランジュ目の粗いブリオッシュからじゅわっと染み出るラム酒に、アクセントになりながら必然性を感じさせるカスタードクリーム、すべてがとてもよかったです。ケーク・オ・マロンプレッシュ本当はホール（？）の焼菓子を買いたかったのですが、食べきれないので、まずは試しに… あまりうまいことは言えないですが、このお店が、焼菓子が美味しいといわれる理由が良く判った気がします。心残りは少し解消しました（笑）が、これからもチェックしたいお店です。 comments(0)\|trackback(0)\|エーグルドゥース\|2008-09-24_17:33\|page top

お茶の水ホテルジュラク（あけびの実）


	お茶の水ホテルジュラク（あけびの実）東京都千代田区神田淡路町２丁目９　TEL03ー5298ー7125 １１：３０～１５：００ランチバイキング大人１，５８０円　４歳～小学生８５０円（税込、３歳未満無料）　　●毎日実施　●定刻と共に入店　●全席禁煙　●モーニング、ディナーも実施（詳細未確認）９月１８日にオープンした、自然食のバイキングレストラン。地方人には馴染みが薄いですが、地元の方には有名らしい（？）、お茶の水のホテルじゅらく内にあります。自然食や地産池消を「ウリ」にしていて、野菜の産地なども表示してありました。メニューはとても多く、全種類は食べ切れませんでした。メニュー表を拡大表示できるようにしたので、参考にしてください。一度に並んではいませんが、入れ替わりで大体のものが出ていたと思います。（奥から）肉じゃが、秋ナスのドライカレー焼き、鮭とキノコの手作り豆乳クリーム煮、ナスとトマト味噌田楽、スペアリブとジャガイモ煮込み、手羽元の黒酢煮肉なども多く、食べ応えがありました。（奥から）ナスのマリネ、国産豚とパイナップル中華炒め、赤しそ梅酢ドレッシング、玄米入り豊穣サラダ、チキンと秋の焼き野菜サラダ、国産五豆黒蜜煮前菜、冷菜類はかなり種類が多かったです。旬のためか、ナスを使った料理が多いと思いました。実演テンプラエビ、エリンギ、サツマイモテンプラは予め揚げずに、完全なオーダー制でした。季節野菜のかき揚げこちらはある程度揚げて貯めてあります。テンプラはエビもあって具材豊富だし、目玉として十分だと思います。青菜のパスタ、キノコのパスタ青菜の方はチーズが効いていて好みでした。カラアゲ、ナスの味噌炒め炊き込みご飯、豊穀ごはん白飯カレーカレーはちょっとゆるい感じで、好みとは違いました。デザート赤しそシフォン、白桃ロール、抹茶チーズスティック、赤しそ梅ムース、豆乳みかんムースわらび餅、黒酢ゼリー、リンゴゼリータイムサービスのさつまいもロールケーキ素材も作りも他のデザートより丁寧なものでした。パン類、焼き菓子手前右から野菜の蒸しパン、野菜パウンド、五豆パウンドだそうです。ジャム（ブルーベリー、マーマレード、イチゴ）フルーツ（マンゴー、キウイ、ブドウ、リンゴ、ナシ）デザート等は種類も多く、質もバイキングとしてはなかなかのもので、充実していました。ドリンクはホット、アイスともに豊富でした。ブレンドティー（アイス）、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ブドウジュース、ホットコーヒー・紅茶、各主健康茶、ハーブティ等… ブドウジュース全体に、価格に比した満足感は強いと思います。「自然食」というジャンルに新鮮味がなくなっていますが、あまり感じさせない質と量を備えていると思いました。店内の様子店内は１３：００くらいまでに、多いときで５～６割の入り、混雑はなかったです。繁華街ではないし、まだ知名度がないためもあると思います。 comments(2)\|trackback(0)\|東京・ホテルブッフェ\|2008-09-24_17:02\|page top

エラワン新宿靖国通り店


	エラワン新宿靖国通り店東京都新宿区新宿３丁目15-11　TEL03-3341-5127 １１：３０～１５：００（土日祝～１６：００）１，０５０円　●定刻と共に入店　●禁煙・喫煙席の別あり　●９０分制限（混雑時のみ？）有名というか定番のお店なので、行ったことがある気になっていたのですが、実は行ったことがなかったようです。（ただし系列の「touchofspice」はレポ済です）エスニックを食べたくなったので、いい機会と思い行ってきました。ラープムゥー（豚挽き肉？炒め）、パットナンガイ（鶏炒め）、ミーパッソース（タイ風ビーフン）、カオパロー（タイ風おでん）パッロミ（青梗菜？炒め）、ナンプリック（茹で野菜とタイ風辛子味噌）生野菜、春雨サラダ惣菜やサラダは、辛味の強いものが多いです。ラープムゥーは、レモングラス（らしい）の酸味と辛味がよく合っていて、気に入りました。タイ風揚げ餃子タイ風グリーンカレー、カオパッド（チャーハン）カレーはココナツを使っていない（？）らしく、これまで食べたことのある「タイ風」カレーとはかなり異なるものでした。センレック「フォー」はベトナムで、タイではこう呼ぶみたいですね。スープはしょうゆベースと辛味のものと２種ありました。（画像は辛いもの）タピオカミルク、タイ風ゼリー好みで入れるかき氷が用意されていました。ドリンクは葉の不明なお茶（薄いハス茶？）と水がありました。全体に定番の内容で、料金に比して満足感はあると思いましたが、ごくごく個人的に、カレーの味は好みでありませんでした。（辛い豚汁のよう）店内は１２：００過ぎくらいまでに９割方入っていました。有名なお店で、人気があるようです。 comments(0)\|trackback(0)\|東京・その他のブッフェ\|2008-09-24_16:59\|page top

アンシャンテ


	ブーランジェリーアンシャンテに行ってきました。こちらもＨＰがないようなので、簡単なデータを… 札幌市南区澄川６条３丁目4-1 営業時間９：００～１８：００　火曜定休パンの世界はあまり足を踏み入れない（汗）ようにしていますが、恵比寿タイユバン・ロブションの、ベーカリー部門のシェフだった方が開いたお店とのことで、気になって行ってみました。（すでに札幌では有名なお店のようです）最近までお怪我のため休業されていたようですが、８月中旬頃再開したとのことです。チョココロネフランスあんぱんフルーツブリオッシュ（ネクタリン）午後だったのであまり種類がなく、売れ筋のものはたぶん売り切れていたと思いますが、買ったものはすべて好みのタイプでよかったです。本来はやはりハード系がオススメのようですね。パンについては、あれこれ言えるほど意見を持っていないですが、一つ一つが丁寧な作りで、また別の種類も買ってみたくなりました。残念ながらデニッシュ系などはお休みしているようですが、再開を待ってまた買ってみたいですね。 comments(0)\|trackback(0)\|アンシャンテ\|2008-09-19_20:42\|page top

佐藤洋菓子店


	佐藤洋菓子店にて。こちらもＨＰがないようなので、簡単なデータを。札幌市南区澄川４条６丁目4-3 営業時間９：００～１８：３０　木曜定休最近オープンした（６～７月頃？）新しいお店みたいです。澄川駅と自衛隊駅の中間くらいにあります。シンプルな店構えですが、殺風景ではなく、デザインや服飾などを学んだ方がデザインしたような、おしゃれなシンプルさを感じます。いちごショート基本に忠実な、乳脂肪分豊富な生クリームとふわふわ系スポンジが合っていて、好みのタイプでした。パリンキー（イチゴ）いわゆるイチゴタルトですが、「パート・フィロ」という（らしい）、春巻風の生地で周囲を包んであります。フィロにはサクサクパリパリ感があって、ダマンド生地は厚みがありながらしっとりしていて、気に入りました。ダマンド生地にはシュクレ生地よりフィロのほうが合うと思いました。（好みの問題ですが…）全体にシンプルながら気に入りました。こちらも素朴な「札幌のケーキ屋さん」のよさがあると思います。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(札幌・甘味）\|2008-09-19_20:37\|page top

パティスリーノンブリル


	少し前ですが、ドニチカキップ（地下鉄一日券）を買ったので、パティスリーノンブリルに行きました。ＨＰがないらしいので少し説明を書くと、札幌市西区八軒３条東１丁目3-8 営業時間１０：００～２０：３０、定休日：火曜日とのことです。デジカメの調子が悪く、ちょっと画質が悪くてごめんなさい。いちごショート生クリームは乳脂肪分豊かですが甘みがあまりなく、その分スポンジがしっかり甘いです。全体のバランスはとてもよく、乳脂肪分を味わうにはこの方がいいのかも…？と思いました。ズコット通常のズコットとは形が違いますが、内部はチョコチップムースで、ラム酒使用とのことです。ムース・オ・ショコラわりとシンプルなチョコムース。ズコットと傾向が似てしまいました。オーナーシェフの岩さんは、自衛隊勤務の後、市内のケーキ屋さん（すでに閉店）で修行をしたとのことで、札幌のお店らしい、どことなく素朴な味わいがありました。いちごショートには新鮮な感覚があって、他のケーキも試してみたくなりました。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(札幌・甘味）\|2008-09-19_20:35\|page top

札幌クラッセホテル（東巴）


	札幌クラッセホテル（東巴）札幌市中央区南１条西７丁目　TEL011-233-0108 １１：３０～１４：３０　ランチバイキング大人９８０円　小学生６００円（水曜）大人１，１００円　小学生６００円（土曜）（いずれも税込）　●毎週水・土曜のみ実施　●定刻と共に入店　●禁煙席なし？全５～６０席程度４年ぶりに行ってきました。中華のランチバイキングです。この４年の間に実施日が変更になっていますが、現在の実施日（毎週水・土）になってからはもうしばらく経つようです。豚肉オイスターソース炒め、イカチリソース？、カニ玉、芝エビの塩炒め、麻婆茄子どれも中華のお店らしい丁寧な作りで気に入りました。カニ玉はカニの身がたくさん入っていました。麻婆茄子はシンプルですが好みの味でした。あんかけ焼きそばオーソドックスなものでした。タマネギシューマイタマネギ主体でつなぎが肉なんでしょうかね？かなり柔らかく、不思議な食感でした。玄米ご飯ご飯ものはこれだけで、チャーハンなどはなかったです。前菜等生野菜、イカの和え物、春雨の和え物、なめこと豆腐のスープデザート紅茶（？）のパンナコッタ、杏仁豆腐パンナコッタはたぶん紅茶と思いますが、自信ないです。かなり気に入りましたが、補充時は杏仁豆腐だけになりました。ドリンクジャスミンティ水とホットコーヒーもありました。全体に特出したものはないですが、価格に比した満足感は強かったです。１，０００円以内のバイキングが少なくなってきたので、今後も頑張って欲しいですね。店内は定刻当初からほとんど途切れず人が入り、１２：００過ぎくらいに満席になっていたようです。近隣に勤める人が多く来るようで、常連らしく、スタッフと顔馴染みの人もいるようでした。ちなみに… ディナー時はオーダーバイキングも実施しているようです。ちょっと興味が湧きますね。 comments(2)\|trackback(0)\|未分類(ホテル）\|2008-09-17_20:06\|page top

ロイトン札幌（トリアノン）


	ロイトン札幌（トリアノン）札幌市中央区北1条西11丁目　TEL011-271-2711 １１：３０～１４：００　ランチバイキング大人１，５００円　小学生７００円（いずれも税込）　●定刻と共に入店（申し出れば店内での待機可？）　●全席禁煙。全１００席程度ちょっと久々にロイトン札幌のランチに行ってきました。９月１３日からリニューアルして、「自然派」のバイキングになったそうです。メニュー（見づらいですが…）料理はおおむね和・洋・中に分かれて置いてあって、どれもシンプルですが丁寧な作りです。ほうれん草のキッシュ、皮付きタマネギとジャガイモのロースト、カボチャのグラタンかぶとベーコンのクリーム煮、ナガイモとポテトのガレット、玄米リゾットのコロッケラタトゥユ、新タマネギのコカ？、スペイン風オムレツ主に洋食はこんな感じです。キッシュやオムレツが気に入りました。ターツァイあっさり炒め、マコモ茸ブラックビーンズ炒め、きのこ酢の物？カリフラワーミルク煮、中札内鶏の唐揚げ黒酢ソース中華です。唐揚げは唯一と言っていい肉料理らしい肉料理でした。秋野菜菊花浸し、サツマイモレモン煮、厚揚げとかぶの煮物肉じゃが、ひじき煮物、筑前煮、切り干し大根和食はもう少し種類がありました。食べていないものでは、もずく酢や昆布煮物など… トマトとナスのスパゲティ味の濃い料理があまりないので、人気がありました。よく味わうとスパゲティも薄味で、トマトの酸味を調味料代わりにしているようです。ジャガイモチーズ焼き手作り豆腐冷やしそば、豆乳茶碗蒸し実演の野菜テンプラ作り置きは極力せず、売れ行きを見て揚げていました。特別に豪華な食材などではないですが、揚げたてを食べられて、実演にする価値はあると思います。玄米十六穀米、炊き込みご飯おかゆ野菜スープカレー、とうもろこしの冷製スープ「スープカレー」とありましたが、ご飯と一緒に食べるものではないようです。とうもろこしのスープはとても甘みが強く、気に入りました。キノコ汁生野菜等デザートパウンドケーキたぶんホテルメイドで、密集感もあり気に入りました。豆乳杏仁豆腐、抹茶ムース、プルーンのコンポート白ゴマブランマンジェ、道産ベリーのジュレカップやグラスのデザートが多いですが、素材の持つ味わいを活かしたものが多く、よかったと思います。ドリンクは、ウーロン茶、ホットのコーヒー・紅茶、番茶、そば茶、玄米茶がありました。いわゆる「自然食」系のバイキングとして目新しいものはなく、新鮮味にはやや欠けますが、満遍なく揃っていて手堅さは感じました。また、極力食材の味わいを活かした料理が多く、名ばかりの「自然派」ではないことは、はっきり伝わってきました。店内は、開始前からの行列などはないですが、１２：００くらいまでに８割くらいは埋まりました。ごった返すほどではなく、程よい賑わいと思いました。 comments(1)\|trackback(0)\|未分類(ホテル）\|2008-09-15_16:33\|page top

白い恋人パーク（カフェティータイム）


	白い恋人パーク（カフェティータイム）札幌市西区宮の沢2条2丁目11-36　TEL011-666-1481 １１：００～１５：００　デザートバイキング大人1,500円　小学生未満600円　3歳未満無料（全て税込）　●入店前に自販機で食券購入。制限時間（90分）が印字される。　●定刻１０分ほど前には食券販売開始している（場合もある）。購入した時点で入店可能。　●ケーキはガラスケースでホール状のものを保冷、スタッフが切り分けてくれる　●全席禁煙　●バイキング料金以外、費用はかからない（入館料不要）２ヶ月ぶりのイシヤさん再訪です。夏休みなどイベント時期も終わって、現在フェアはないようですね。前回訪問時とほとんど変化ありませんでした。新作は１種だけ… ブルーベリーレアチーズレアチーズの食感が滑らかで、ブルーベリの酸味も自然なものだったので、気に入りました。夏のメニューの名残でしょうか。前回なかったものは、本日のオススメ（シャルロットフリュイ）何度か見かけたことがあります。シャルロット生地が得意でないですが、作りは丁寧でした。白いティラミス復活してました。コーヒーの風味がいいですね。あと、前回までの新作マンゴーショート個人的な好みとはちょっと違いますが、マンゴーの風味はよく出ていました。ショコラオランジュお気に入りです。定番化してくれたら嬉しいですね。その他はほとんど定番ものです。イチゴショートショコラノワールフレジェスイートロールモンブランロールシャンティクリームショコライチゴタルトフルーツタルト焼きチーズケーキ新鮮さはあまりなかったものの、変わらない上質さに満足しました。ここに来て「ハズレ」のことはないですね。焼菓子、その他… パントジェーヌ、チョコタルト、チェリータルトマロンタルト、ダークチェリータルトソフトクリーム（ミルク）チョコ、ミックスもあります。軽食（口直し）ガーリックラスク、ハーブスティックドリンクは、まずセルフコーナーに、ホット･アイスのコーヒー･紅茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース。オーダーカウンターに、ウーロン茶とアップルジュースがありました。紅茶はポット（？）で、２～３杯は取れます。最後にブッフェ台の画像と、お皿全体の画像を載せておきます。次回は秋のメニューなども期待したいですね。店内は、３連休のこともあって賑わっており、１１:３０頃には満席になっていたようです。 comments(2)\|trackback(0)\|白い恋人パーク\|2008-09-14_20:54\|page top

ルネッサンスサッポロホテル（カリフォルニアン）


	ルネッサンスサッポロホテル（カリフォルニアン）札幌市豊平区豊平４条１丁目1-1　TEL 011-821-1111 １１：３０～１４：００（土日祝～１５：００）ランチバイキング大人１，５００円　小学生６９０円　幼児無料１７：３０～２１：００ディナーバイキング大人２，８００円　小学生１，４００円　幼児無料（全て税サ込）　●定刻前の入店不可　●禁煙・喫煙席の区別あり？全１００席程度　●ディナーは土日祝のみ　●札幌駅前等から送迎バスあり　●イタリアンは基本的にすべて実演。ピザは専用釜で焼く　●ロビーにて配布の「プレビュー」持参で１０％オフ。プレビューはアンケートに答えると宅配される９月１日～１０月３１日実施の「秋の味覚フェア」に行きました。久々に長期間のフェアになりましたね。例によって行ったのはランチです。ピザ（キノコ、コールドハム）鮭のクリームパスタ名前に負けず、鮭がふんだんに使われていました。このお店のクリームパスタはあまり「トロミ」がないですが、ニンニクが効いていて好みでした。焼きそば、グラタン、ポークグリル、鮭のポワレ、チキングリルこの辺りは手堅い感じですね。焼きそばは以前も見かけた、シナモン風味のものでした。コロッケ軽食的なもので、春巻やシューマイもありました。栗と銀杏のおこわ「おこわ」ということでしたが、炊き込みご飯のようでした。鶏とタマネギのカレー前菜等そば前菜コーナーにありました。手打ち風の麺で、気に入りました。ハム盛合わせ、生野菜ジャガイモと鮭のニース風、ナスのゼリー寄せ白菜とリンゴのシーザー風小鉢（ごぼうのピリ辛風）本日のスープ（中華タマゴスープ）デザート３種のミニタルト（ブルーベリー、イチゴ、モンブラン）、イチゴロール、スフレチーズ抹茶ケーキ、オペラこの２種と、上記のミニタルトは、コートヤードラウンジの「ハイティーセット」で提供されているものらしく、上質でしたが、補充時は簡易なケーキに変わりました。補充時オレンジムース、ベリー、チョコちなみに９月のハイティーセットは、ケーキ類もすべてお代わり不可とのことです。残念ですが今後に期待したいです。その他のデザートは、プリン前回と同じ白いもの…ババロア風のものでした。スイカ、ブドウその他オレンジ、フルーツカクテルもありました。今回は特別に料金内でドリンクもフリーとのことでしたが、通常より少し種類が少なかったようです。ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、他にホットのコーヒー、紅茶。フェアごとに極端に内容が変わるわけではないですが、丁寧な料理でピザやパスタなど「ウリ」もあり、今回も満足感がありました。店内の様子は、予約客が多くやや混み合いがあり、１３:００頃までにいったん満席になっていたようです。 comments(0)\|trackback(0)\|ルネッサンスサッポロホテル\|2008-09-13_19:59\|page top

ポワソン・ダブリール


	ポワソン・ダブリールに行ってきました。川沿の、個人的にはちょっと行きづらい場所なので、行きたいと思いつつなかなか足が運べなかったのですが、やっと行くことが出来ました。イートインスペースはなく、その後の都合もあって家に持ち帰りはできなかったので、少し離れた場所にある大きな公園で食べました。ショートケーキしっとりスポンジに、乳脂肪分豊かな生クリーム、いかにも「札幌の町のケーキ屋さん」的な、ふんわりしたケーキです。イチゴが少し多めにサンドしてあって、食べ応えがあり、イチゴの実そのままの酸味も前面に出ていて、気に入りました。モンブラン「フランス栗」使用とのことでしたが、栗は入っておらず、たぶんフランス産マロンペーストのことを言っているのだと思います。生クリーム、チョコスポンジ、台座のビスケットと、全体の取り合わせはよかったと思います。今回は２個しか買えませんでしたが、まだまだ惹かれるケーキがたくさんありました。カスタードの溢れそうなミルフィーユは、買えばよかったかな… そういえばお菓子の「ポワソンダブリール」はなかったと思います。４月には作るんでしょうか。パティシエの野上さんは市内のケーキ屋さん出身だそうですが、町のケーキ屋さんらしい「ふわふわ」感を基本にしながら、最近の流行も取り入れた、広く親しみやすいケーキだと思います。高級なケーキとは少しベクトルが違うと思いますが、札幌のお店らしいよさがあると思いました。なかなか行くことはできないですが、魅力的なケーキもたくさんあったので、次に行くときはもう少し多くの種類を買ってみたいです。ちなみに… 公園の樹はもう色づき始めていました。過ごしやすい気候で、秋が来ていることを感じました。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(札幌・甘味）\|2008-09-13_19:50\|page top

六花亭


	六花亭にて。ソフトクリームパフェ（ストロベリー）「まじりっけなし」ということで、原材料は脱脂濃粉乳、生乳、砂糖、クリーム、洋酒のみとのことです。「北海道のソフトクリーム」のイメージそのままの、こってりした味わいがとてもよかったです。中はフリーズドライのスポンジと、冷凍イチゴだけのシンプルなもので、ソフトクリームと合っていたと思います。さつまいもシフォン「今月のシフォン」はさつまいもとのことです。シフォンのしっとり生地に、角切りのさつまいもがアクセントになっていました。１２０円という料金には驚くしかないですね。もう一つ、これは別の機会に食べたのですが、十勝あんぱんホントはもっと膨らんでるんですけど、持ち帰りのときに少しつぶれてしまいました（汗饅頭のようなしっとり感があって、普通のあんぱんよりもお菓子のように食べられました。最近いわゆる「大手」のお店は敬遠していたのですが、また認識を改めました。もちろん高級店や、個人の手作りのお店とは方向性が違いますが、シンプルかつ安価なお菓子の持つ魅力も、忘れてはいられないと思いました。 comments(0)\|trackback(0)\|メーカー・チェーン等\|2008-09-13_19:46\|page top

焼肉徳寿（白石店）


	焼肉徳寿（白石店）札幌市白石区本通１６丁目北12-36　TEL011-863-8929 １３：００～１７：００　デザートバイキング１，２８０円（税込）　●毎日実施　●定刻になってから入店（？）　●禁煙・喫煙席の別あり　●９０分制限　●レジ横カウンタのガラスケースから直接オーダー　●オーダーは一度に３個まで。以後皿交換　●ドリンクはテーブルにてオーダー制また行ってきました。やっぱりこまめに通いたくなる場所ですね。今回は、前回なかったものや、食べなかったものを主体に画像を載せます。前回レポも参照してください。キャレ・キャラメルキャラメルショート。キャラメルの風味も感じますが、基本は一般に食べやすいケーキだと思います。濃厚さも感じつつ、食べやすさとのバランスを保っていると思いました。水ようかんあまり小豆の風味は強くない、あっさりした味わいでした。ふわふわチーズケーキスフレチーズです。表面の焼き目の部分がはがれそうでした（汗）が、内部はチーズの風味が強く、悪くなかったです。これは前回も食べましたが、チョコモンブラン、フランス栗のモンブランこの２つは濃厚さもあり、気に入っています。やや小ぶりなので、食べやすいと思います。苺のクレープ生クリームは乳脂肪分が控えめのようで、好みとはやや違いますが、イチゴが豊富に入っていました。イチゴタルト、ダークチェリーのタルト断面はどちらも同じような感じで、もったりしたカスタード、厚ぼったいダマンド生地、かっちりしたシュクレ生地となっています。ダマンド生地はこれまでの印象よりしっとりした感じでした。これまでは先入観が強すぎたかもしれません。この他イチゴショート、ガトーショコラなどをリピートしました。食べた個数は少なめ（？）にしましたが、ゆっくり落ち着けて、十分満足できました。またこまめに通いたいです。 comments(6)\|trackback(0)\|焼肉徳寿（白石店）\|2008-09-13_19:42\|page top

くるみや


	不具合の間にレポが貯まってしまいましたが、いっぺんに載せてしまいます（笑）もうだいぶ前になってしまいましたが、まずは頂き物の、くるみやシフォンケーキ。ホールを４分の１～５分の１くらいにカットしたものです。子供の頃の原体験のせいもたぶんにあると思いますが、それでもこのお店のシフォンは特別で、また食べたくなる「何か」があると思います。それにしても、なぜ明石から遠く離れた札幌に、このお店の支店があるのかは、興味が尽きませんね。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(札幌・甘味）\|2008-09-13_19:40\|page top

もりもと


	お土産で頂いたものは、もりもとの「太陽いっぱいのグレープフルーツゼリー」でした。他にトマト、ハスカップのゼリーがありますが、グレープフルーツは夏季限定だそうです。グレープフルーツの産地は不明ですが、道内ではないようです。まあ北海道でグレープフルーツとは、あまり聞かないですよね。（トマト、ハスカップのゼリーは道内産と記載があります）原材料に添加物等はあまり使われておらず、果物そのままのような味わいと、滑らかな食感が気に入りました。 comments(0)\|trackback(0)\|メーカー・チェーン等\|2008-09-09_19:10\|page top

レ・リシェス


	レ・リシェスに秋の新作が出たようです。タルト・オ・ポンム・エリゼリンゴのタルト。リンゴをタルトタタンのように茶色になるまで焼いたものと、コンポートにしたものを使い分けてあり、口に入れたときの意外性を楽しめました。台座のダマンド生地は厚く硬いものですが、ガレットのような食感で、出来合いの厚ぼったいだけのものとは違い、リンゴとの一体感もあって気に入りました。ミルフィーユ・オ・フランボワーズこちらは新作ではないのですが、買ったことがなかったので。中間の層は小麦粉の多い（？）もったりとしたカスタードと、薄い生クリーム、そしてフランボワーで、自重を支えきれないくらい厚い層になっています。パイ生地はサクサク感を保っていて、気に入りました。もっと早く買ってみればよかったです。 comments(0)\|trackback(0)\|レ・リシェス\|2008-09-08_20:51\|page top

マルシュケーキハウス


	マルシュケーキハウスにて… 例年、季節ごとに旬の食材のメニューを販売していて、今回は栗を使ったケーキを販売開始したとのことで、気になっていたのです。栗のロールケーキ乾燥しないよう、ラップとアルミでぴったり包まれています。栗のシュークリームどんなケーキかはお店のＨＰで説明されているので、私などの出る幕はないのですが、一つだけ言うと、これからも目を離せないお店だと思います。素材へのこだわりがハッキリ伝わってきました。今後も新作を期待したいですね。 comments(4)\|trackback(0)\|未分類(札幌・甘味）\|2008-09-07_17:58\|page top

札幌東急イン（south west）


	札幌東急イン（south west）札幌市中央区南４条西５丁目　TEL011-531-0165 １１：３０～１４：３０（土日祝は～１５：００）ランチバイキング大人１，３００円　６５歳以上１，１００円　４歳～小学生７５０円（月～金）大人１，５００円　６５歳以上１，１００円　４歳～小学生７５０円（土日祝）（全て税込、４歳未満無料）　●定刻と共に入店（準備が整い次第案内開始）　●全席禁煙　●９０分制限　●土日祝にディナーバイキング実施。実施期間ごとに企画や料金が異なる　●「ＭＹ箸」持参で割引あり（詳細未確認、要確認）ちょっと久々に、土日祝ランチ「順風満飯バイキング」に行きました。ここ最近はお正月やＧＷ等の特別企画にばかり行っていたので、通常の内容が気になっていたのです。実演３種のパスタキノコクリームトマトソースペペロンチーノパスタは細い麺で予め茹でてあり、オーダーと共にさっと湯がきます。ボウル状チーズの中で絡め、ソースをかけてもらいます。作り置きはまったくしていないので、必ず出来たてを食べられます。カボチャとシーフードのグラタン、白身魚ピカタ、豚ロースのレーズンソース、牛肉とキノコのカキソース炒めラム肉とキャベツの炒め物、オムレツ、揚げシューマイ、エビシューマイバイキングでは標準的な、手堅い内容だと思います。肉料理がやや多いですね。特筆はないのですが、オムレツは半熟状でよかったです。ピザカレー生散らし以前の手巻き寿司は散らし寿司に変わっていました。具材の売れ行きに偏りがあったためでしょう。そばコーンスープ味噌汁もありました。ポテトサラダ、シーザーサラダ、トマトサラダ、ラーメンサラダあまり凝った前菜類はなかったですが、たまたまかもしれません。レーズンパンやクロワッサン等、パン類もありましたが食べませんでした。デザートバニラシフォン、マンゴーとレモンのムース、カボチャロールデザートバイキングのものと同等でよかったです。今後デザートバイキングにも出るのかもしれません。補充時は、シフォンにクリームのコーティングがなく、自分で盛り付けるようになっていました。ブドウゼリーワインのように濃厚な味わいでした。白玉ぜんざい、フルーツヨーグルトそれぞれ単独で出されているので、好みでトッピングできます。アイス（エスプレッソ、ゆず、メロンシャーベット、イチゴ、ゴマ）クレープトッピングはラズベリーソース、バナナソース、チョコソース、カスタードクリーム、ホイップクリーム。少し寂しくなり、以前のように「パフェ」とは謳わなくなりました。またワッフルもなかったです。ただそれでもまだデザートは豊富で上質だと思います。コスト削減もあり、やむを得ないのでしょうね。ドリンクはウーロン茶、オレンジジュース、アセロラドリンク、ホット･アイスのコーヒー、ホット紅茶、緑茶、ジャスミンティ、カモミールティ。アセロラドリンク全体に、以前よりやや簡素化された部分もありますが、おおむね質を保っていて、満足できました。店内の状況は、通常閉じている奥のスペースを開放した状態で５割入ったかどうか、混雑は感じませんでした。ローストビーフなどの「ウリ」がない状態では、特別な混みあいはないのかもしれません。 comments(0)\|trackback(0)\|札幌東急イン\|2008-09-07_17:55\|page top

札幌第一ホテル（菜箸一膳）


	札幌第一ホテル（菜箸一膳）札幌市中央区南７条西１丁目12-7　TEL011-221-1101 １４：００～１６：００デザートバイキング大人１，０００円　小学生以下５００円（いずれも税込、３歳未満無料）　●毎日実施　●禁煙・喫煙席の別あり　●定刻前入店待機可　●ランチからの継続利用で大人７５０円（０８･９月現在）　●１４：００からブッフェ台の準備開始８月から開始したデザートバイキングを、ランチから通しで利用しました。１３：５０頃からデザートのみの利用客が入店してきますが、定刻まで待機となります。１４：００からランチの片付けとデザートの準備を同時に行うので、実質開始は１４:１５分頃となりました。イチゴショート、抹茶ロール共にちょっとした店売りのような外見で、生クリームは乳脂肪分を感じるものの、添加物使用（？）のような粘りがあり、あまり気に入りませんでした。チョコチップ紅茶シフォンこれがいちばん気に入りました。クリームは植物性ホイップです。キャラメルムース、モンブラン、フランボワームース、スフレチーズいかにも業務用ですが、スフレチーズはまあまあでした。フルーツカクテルランチにもあった缶詰フルーツに、イチゴやキウイをトッピングしたもの。わらび餅、カボチャぜんざい、豆乳プリンランチ時と同じもので、コーヒーゼリーもありました。ランチ時にはあったスイカなどのフルーツはなかったです。ちょっと残念でした。ドリンクはランチと同じく、ウーロン茶、ホットコーヒー・紅茶、オレンジジュース、サンチードリンク（沖縄の柑橘フルーツ）、韃靼そば茶、玄米茶。よく見えませんが、参考にブッフェ台の画像ランチ時とは完全に配置を変えていて、準備には時間を要していました。軽食等「しょっぱいもの」はありませんが、ランチから通しの利用客は、ランチ料理を確保しておくこともできます。（スタッフから促されます）今回は開始記念とのことで、２５０円オフとなりましたが、（ランチから通しなら７５０円→５００円に）正規料金ではやや高価でしょうかね… 特にデザートだけの利用客は物足りないと思います。今回の割引料金が妥当なところでしょう。ただし店側も「バイキング」を強く謳っているわけではなく、ホテルでのケーキセットがお代わり自由、くらいの意味合いのようです。利用客にもあまりたくさん食べようとする人は見かけませんでした。補充もたまにポツポツされるくらいでしたが、足りていたようです。寛ぐにはいい場所と思うので、今後も継続して欲しいですね。店内はランチから通し利用客が２～３組程度、デザートから新規利用客が１組？あったくらいで、混雑はなかったです。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類（デザート）\|2008-09-06_20:38\|page top

札幌第一ホテル（菜箸一膳）


	札幌第一ホテル（菜箸一膳）札幌市中央区南７条西１丁目12-7　TEL011-221-1101 １１：３０～１４：００ランチバイキング大人１，２００円　小学生以下６００円１７：００～２１：００ディナーバイキング大人２，５００円　小学生以下１，２００円（いずれも税込、３歳未満無料）　●毎日実施　●１１：１５頃から店内へ案内する？定刻まで席で待機。　●全席禁煙。正規会場は５０席程度。混雑時は隣接宴会場を開放する　●料金前払い１年ぶりくらいにランチに行きました。１１：２０くらいに入店、定刻まで席で待機しました。最初から極端に多数の入店があるわけではないのですが、ブッフェ台が横一列なので、混雑しやすいです。早めに行くか、時刻をずらすかしたほうがいいかもしれません。まずこのお店が力を入れている和惣菜から… もやしの酢の物、カスベ煮凝り、ナス煮浸し、ピリ辛こんにゃく肉じゃが、銀ガレイ西京焼きからみやっこ納豆とオクラの和え物海鮮麺白飯、八穀米温泉卵一日３０個限定、せたな町モリガキ農園放し飼い卵とのことです。黄身の味が濃厚でした。温泉卵にしたものと、普通の生卵の２種ありました。和惣菜等はほとんど同行者が食べたので、私はあまり食べていないのですが、丁寧な作りだったようです。その他、豆腐田楽、らわんブキ煮物、アスパラ白和え、マグロしぐれ煮等もありました。次に洋食、その他の料理を… 季節野菜のテンプラ、フライ（シメジ、インゲン？、カボチャ、エリンギ等）、カツとじ、鶏カラアゲテンプラ、フライにはズッキーニやピーマン等変り種もあったようです。テンプラ用の塩も多種（カレー風味、抹茶、紫蘇、その他）ありました。エビ団子のチリソース、季節野菜のキッシュ、キャベツの炒め物、ミートボールのクリーム煮、オムレツホワイトソース飛び抜けたものはないですが、おおむね丁寧な作りです。キッシュは気に入りました。オムレツは中までしっかり火が通っています。もう少し「トロトロ」でもいいかな… 気まぐれパスタ麺が細いのでゴワゴワしやすいです。出来たてはまあまあでした。カレーゴテゴテの「昔っぽい」外見ですが、よく煮込まれたまろやかな味わいでよかったです。実演スープ餃子実演の必要性はあまり感じませんが、作りは丁寧でした。味噌汁生野菜パン類道内産小麦粉「はるゆたか」使用とのことで、手作り感があってよかったです。デザートケーキ類（スフレチーズ、チョコ、モンブラン）あと他にゴマ、焼きプリンケーキなどがありました。フルーツ（スイカ、パパイヤ）ブドウもありました。豊富な補充で気に入りました。フルーツカクテル生野菜コーナーにあったので、当初気づかなかったです。ワラビ餅、カボチャぜんざい、豆乳プリンコーヒーゼリーもありました。ドリンクは、ウーロン茶、ホットコーヒー・紅茶、オレンジジュース、サンチードリンク（沖縄の柑橘フルーツ）、韃靼そば茶、玄米茶。サンチードリンク韃靼そば茶参考に、ブッフェ台の画像を。混み合いの収まった終了間際に撮ったので、料理が切れているものもあります。全体にあっさりした料理が多いですが、「自然食」を謳っているので意図的なものでしょう。種類豊富で満足できました。店内は、隣接宴会場を開放していましたが、１２:３０くらいには満席になり、若干待ち客があったようです。ただ長時間の滞在は店側も想定しているらしく、８月から開始したデザートバイキングをランチから通しで利用すれば、デザートバイキングの割引があるとのことでした。 comments(0)\|trackback(0)\|未分類(ホテル）\|2008-09-06_20:35\|page top