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レシピを後にして、菓子工房あんへ…
こちらは基本的にイートインスペースがない（？）ようなので、テイクアウトです。
タルトシトロン
今回遠出をしたのは、これを食べたかったからです。
エルメのタルトシトロンにも負けないと聞いていたので、
ぜひ食べてみたかったのでした。
シュクレ生地＋レモンクリームだけのシンプルなもので、
なめらかなレモンクリームの酸味と甘味の微妙なバランスがよく、
シュクレ生地の食感もサクサクで、とても気に入りました。
私の舌ではエルメと比べられません（汗）が、とても印象的な味わいでした。
夏のチーズケーキ
レアチーズ…というかクリームチーズケーキ。
とても心地よい酸味と滑らかな食感が気に入りました。
桃のタルト
これは３年ぶりにお店に出したメニューとのことで、販売期間も短いそうです。
パートフィロという春巻の皮のようなパリパリの生地と、
カスタードクリーム、桃のコンポート、自然な組み合わせでよかったです。
ちなみにお店の定休日は毎週月～水ですが、
８月１７日～９月９日までは夏季休業に入るそうです。
今回買ったのは全て夏季限定のケーキで、
休業前までの販売のようなので、行けてよかったです。
あまり頻繁に来ることはできないですが、
季節ごとのケーキはこれからもチェックしたいですね。 |
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