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札幌のバイキングと甘味を食べ歩きます。

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Author:shuw0

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Toshi Yoroizuka


Toshi Yoroizuka
(トシ・ヨロイヅカ)にて…

久しぶりにミッドタウンのお店でデセールを頂きました。

めったに行かない六本木に用事があり、せっかくなので訪問することにしたのです。
休日の夜、20:00頃訪問してみると、カウンタにお客さんはいませんでした。

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comments(0)|trackback(-)|トシ・ヨロイヅカ|2015-04-30_20:40|page top

Toshi Yoroizuka

とても久しぶりに、東京ミッドタウンのToshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)に行きました。

赤坂ブリッツからの帰り、ニューオータニのエルメに行こうとしたら、
目当ての品を扱っていないことを知ってどうしようかと思っていたのですが、
こちらのお店がそう遠くないことを思い出して、立ち寄ってみたのです。

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comments(0)|trackback(0)|トシ・ヨロイヅカ|2011-10-30_21:02|page top

Toshi Yoroizuka

Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)の焼菓子を買いました。

先日の上京時、恵比寿での用事が終わった後、立ち寄ってみたのですが、
19:50頃の訪問だったので、いわゆる生ケーキはほとんど品切れでした。

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comments(0)|trackback(0)|トシ・ヨロイヅカ|2010-04-08_20:52|page top

トシ・ヨロイヅカ

Toshi Yoroizuka(トシ・ヨロイヅカ)のシュトーレンを買いました。


これは先日の上京時に買ったのですが、
札幌まで持ち帰り、まだ封を切っていなかったのです。



かなりしっとりした、パウンドケーキのような生地です。
周囲の粉糖にはバターが染み込み、
甘いミルクのような香りと味わいになっていました。
本格的な(?)シュトーレンとは違うのかもしれませんが、とても気に入りました。


さて、今年の更新はこれが最後になりそうです。
今年もどうもありがとうございました。来年もまたよろしくお願いします。
comments(2)|trackback(0)|トシ・ヨロイヅカ|2009-12-28_20:45|page top

トシヨロイヅカ

2日連続で恵比寿に行く用事があり、
せっかくなのでトシヨロイヅカにて…

とはいえ、日曜の19:30過ぎ、
選べるほどメニューは残っていなかったです。
というわけで、たまたま残っていたものを買いました。


会社自体は別の場所なんでしょうかね。

ユングフラウ


和栗の味わいがとてもしっかりしたモンブラン。
栗あんのようなマロンペーストも、とても好みのタイプでした。
これがなぜかたくさん(5~6個)残っていて、ちょっと不思議な気がします。

カシス


これは残り1~2個でしたか?
ゼラチンの強いムースと、酸味のぼやけたカシスの味わいが、
個人的にいまひとつでした。
ただ台座の生地にカシスの実(?)を焼きこむなど、
個性的な面も感じました。

シュー・ア・ラ・クレーム


買ってからカスタードクリームを詰めてくれます。
生地も店頭に出ている古いものではなく、厨房の新しいものに詰めてくれました。
ふだんは積極的にシュークリームは買わないですが、
キャラメルのようなカスタードの風味がとてもよかったです。

シャッフハウザートルテ


焼菓子も買ってみました。
密集感のあるものと思ったら、軽めの食感がちょっと意外でした。

残り物(失礼)にも、十分福があると思います。
今度はぜひメニューが充実しているときを狙って訪れたいですね。
comments(0)|trackback(0)|トシ・ヨロイヅカ|2009-03-25_21:30|page top