BOULANGERIE MALESHERBES（ブーランジュリーマルゼルブ）にて。
先日のQuatreFeuillesの後を受けて、三越の催事に出店しています。
２月７日～１０日まで。 チョコバナナマフィン  サックリした生地に、バナナを乗せて焼いています。   バナナはカットの大きなもので、強く印象に残るアクセントになっていました。 いものパン  シンプルな名前がいいですね。  生地にジャガイモを練り込み、さらにさいの目状のジャガイモをそのまま織り込んであります。 もっちりして、独特の酸味？のようなものがありました。  中にはクリームチーズが入っていました。 いわゆる「食事パン」「惣菜パン」的な範疇と思いますが、 お菓子のようにも食べられると思います。 ケークショコラ  これは完全な焼菓子ですね。  「フィグノアショコラ」とのことで、イチジクを織り込んでありました。 封を開けるとこんな感じです。  小麦粉が主体の、パン屋さんのお菓子という味わいだと思います。    夕方遅めの時間に行ったので、あまり種類はなかったと思うのですが、 好みのものが多くてよかったです。クロワッサンも残っていました。 先日のカトルフィーユ、今回のマルゼルブと、催事初出店のお店を集めるのはいいですね。 特にこちらのお店はなかなか行くことが出来ないので、今回買うことができてよかったです。 …次は、もはやベテランのお店と思いますが、アンシャンテも楽しみですね。 |
