この日も「ル・バラト」での実施でした。
ショーケース、ブッフェ台等の様子
マロンとローズのケーキ
この日の予約特典デセールです。
ローズというのは珍しいですね。
内部はカシスのムースのように思いましたが…
ローズの風味はトッピングのクリームに強く感じました。
また、念のため１２月までの予約特典を再掲しておきます。
１１月 ７日（土）～１５日（日）「ピスタチオとショコラのケーキ」
２１日（土）～２９日（日）「ショコラとアールグレイのケーキ」
１２月 ５日（土）～２７日（日）「マロンとローズのケーキ」（１２月１９日（土）～２３日（水・祝）除く）
１９日（土）～２３日（水・祝）「ビュッシュ ド ノエル」
ベリーベリータルト、ガトーショコラ
１２月限定の追加メニューです。
ベリーベリータルト
スタンダードなベリーのタルトですね。
台座のダマンド生地はやや厚ぼったく感じました。
ガトーショコラ
こちらもオーソドックスな感じです。
アイスやホイップを添えてもいいかもしれません。
こちらも１２月の追加メニューを再掲しておきます。
１２月 ５日（土）～１３日（日）ベリーベリータルト、ガトーショコラ
１９日（土）～２３日（水・祝）北海道チーズケーキ、生チョコデコレーション
２６日（土）～２７日（日）ホテル名物チードラ（プレーン、塩キャラメル）
ココアのクレープシュゼット
実演メニューは前回訪問時と同じです。
オレンジリキュールが生地にじっとりと染みていて、とてもよかったです。
このくらいきちんとしたつくりだと、実演の甲斐も感じられますね。
以下、ショーケースのケーキ類は前回食べて気に入ったものをその場で気ままに選んでみました。
イチジクと洋梨のケーキ、カシスとライチのケーキ、フランボワーズとピスタチオのケーキ
マロンとコーヒーのケーキ、サンフォニー、りんごとカラメルショコラのケーキ
プラリネと杏のケーキ、フランボワーズとピスタチオのケーキ、ガトーフレーズ
フランボワーズとピスタチオは特に気に入ったので、お代わりしました。
串団子（よもぎ）、うさぎのまくら（クリーム金時）、スープ・ド・フルーツ
うさぎのまくらはスポンジ生地の饅頭のような感じです。
フルーツカクテルには上記のような名札があって、イチゴ、桃（缶詰）、柿などが入っていました。
カナッペ
昨年の１２月にも出ていましたが、今年も出ていました。
ラスクのような生地に、色々なトッピングが用意されていて、
ちょっとした口直しにいいですね。
パスタ、チキンカレー
パスタは鶏ときのこのクリームソースでした。
ポテトフライ、生野菜等
ポテトフライには今回もスパイスのパウダーが添えられていました。
赤い柑橘のドレッシングはなかったです。
ドリンクは特に変化なかったです。
今回の内容もよかったです。
今年（２０１５年）の訪問は恐らくこれで最後になると思います。
来年からも内容に期待したいですね。
店内の様子は、上記の通り予約で満席になっていて、
一部「ル・バラト」内では席を設けられず、ヴィーニュに案内されている人もいるようでした。
店を出る頃には日も暮れていて、館内は更にクリスマスの雰囲気を増していました。
またこの日は大規模な芸能関係のイベントが実施されていて、
送迎バスがやや混み合っているようでした。
ずっと以前にも
同じイベントに遭遇したことがありますが、
あらかじめスケジュールの見込まれるときは、早めの行動をするのがいいかもしれません。
